Il existe de nombreuses recettes qui permettent de préparer de délicieuses salades pour une table de fête ou un repas en famille. Aujourd'hui, je vais partager celui qui a pris racine dans notre famille. La salade aux carottes coréennes et bâtonnets de crabe cuit très vite. Hormis les œufs, aucun ingrédient ne peut plus être cuit. Les carottes coréennes peuvent être achetées au supermarché ou préparées à l'avance à la maison, c'est l'affaire de tous. Les produits qui composent ce plat se marient bien les uns avec les autres. J'adore cette salade, je vous la recommande aussi.
Ingrédients:
Bâtonnets de crabe - 120 g.
Carottes coréennes - 150 g.
Œuf de poule bouilli (protéines) - 3 pcs.
Sel, poivre noir - au goût
Oignons bulbes - 1 pc.
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Pour mariner les oignons:
Vinaigre 9% - 2 cuillères à café l.
Sucre - 1 cuillère à café l.
Eau - 50 ml.
Recette étape par étape:
1. Nous préparerons les produits selon la liste de la recette.
2. Épluchez les oignons, lavez-les sous l'eau courante et coupez-les en demi-rondelles. Dans un petit bol, nous combinons tous les composants de la marinade: sucre, eau et vinaigre. Nous y plongons l'oignon et laissons reposer 20 minutes.
3. Mettez les carottes coréennes dans un bol profond. S'il a été frotté en bandes trop longues, il est préférable de les couper en deux.
4. Nous libérons les bâtonnets de crabe de l'emballage. Nous laissons les bâtonnets congelés pendant un moment à température ambiante, après quoi nous les coupons en lanières, en nous concentrant sur la longueur des carottes. Nous envoyons au bol.
5. Œufs de poule durs. Pour ce faire, lavez-les soigneusement dans une solution de soude, puis rincez et remplissez d'eau claire. Nous mettons la casserole avec eux sur le feu et portons à ébullition. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes, puis égouttez soigneusement l'eau bouillante et transférez les œufs dans un récipient rempli d'eau froide. Laisser refroidir, puis peler et séparer les blancs des jaunes. Pour cette recette, nous n'avons besoin que de protéines. Nous les coupons en lanières et les envoyons à la salade.
6. Une fois le temps écoulé, pressez les oignons marinés du liquide et ajoutez-les au reste des ingrédients. Saler le plat et assaisonner de mayonnaise. Si les carottes coréennes ne sont pas trop épicées, ajoutez un peu de poivre noir.
7. La salade de carottes coréennes et de bâtonnets de crabe est prête. Il ne reste plus qu'à mélanger et refroidir. Nous couvrons le bol avec un couvercle ou le resserrons avec un film alimentaire et l'envoyons au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
8. Une salade délicieuse et copieuse est prête à servir. Nous le mettons dans de beaux saladiers et partons en dégustation.
Bon appétit!
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