La soupe avec du riz, des pommes de terre et de la viande est un excellent premier plat avec lequel vous pouvez nourrir savoureux et copieux toute la famille. La viande peut être coupée en morceaux et bouillie en bouillon. Mais ce sera plus savoureux si vous le tordez en viande hachée et enroulez de petites boulettes de viande. Ensuite, le bouillon se révélera plus riche. Des oignons et des carottes sautés aux légumes sont également ajoutés. Le riz rond est généralement utilisé pour les soupes; il a un goût classique et une texture agréable.
Les petits enfants adorent les soupes aux boulettes de viande, mais ils ne laisseront pas non plus la génération plus âgée indifférente.
Ingrédients:
Pommes de terre - 3 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Riz rond - 100 gr.
Viande hachée - 200 gr.
Huile végétale - 1,5 cuillère à soupe.
Eau - 2,5 litres.
Persil - 20 gr.
Feuille de laurier - 1 pc.
Sel, grains de poivre - au goût
Comment cuisiner:
Préparez la nourriture dont vous avez besoin.
Épluchez les tubercules de pomme de terre, rincez-les, coupez-les en petits cubes.
Triez soigneusement le riz en éliminant les éventuels débris, puis rincez, égouttez l'eau trouble 3-4 fois.
Placez une casserole avec la quantité d'eau requise sur la plaque chauffante. Après ébullition, ajoutez la feuille de laurier, les grains de poivre et le sel au goût. Chargez les tranches de pommes de terre en même temps, ajoutez le riz lavé après 3 minutes. Ramenez l'eau au point d'ébullition, puis baissez le feu, couvrez la vaisselle avec un couvercle en laissant un espace pour que la vapeur s'échappe.
Assaisonnez la viande hachée avec du sel et du poivre. Détachez de petites portions de la masse et roulez autant que possible les pièces de la même forme et de la même taille. Placez les produits obtenus dans une casserole avec le contenu environ 5 minutes après la pose du riz.
Retirer la couche supérieure des racines, laver, hacher la tête d'oignon en cubes, hacher les carottes sur une râpe. Les lanières de carottes peuvent être petites ou grandes (facultatif).
Préchauffez une poêle sur la cuisinière avec suffisamment d'huile, ajoutez d'abord l'oignon pendant 2 minutes. Quand il est plus doux que d'habitude, ajoutez-y des carottes. Ensuite, faites frire les légumes ensemble jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Transférer le sauté de légumes dans la marmite à soupe lorsque les pommes de terre sont presque cuites.
Rincer le persil sous l'eau courante, hacher finement, verser dans la soupe à la toute fin. Goûtez le bouillon pour déterminer la quantité de sel. Essayez également le riz et les pommes de terre, ils doivent être complètement cuits.
Faire bouillir la soupe, retirer du feu, laisser infuser 5 minutes, puis verser dans des bols.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro