Bonjour les gens honnêtes. La salade de mimosa, malgré les ingrédients simples et éculés, évoque en moi des sentiments chaleureux et nostalgiques. Il a été cuisiné par ma mère et j'ai beaucoup aimé quand j'étais enfant. Des années plus tard, j'ai réussi à essayer beaucoup de choses différentes, mais mon amour pour cette simple salade soviétique n'a pas disparu. Et périodiquement, dans une modification ou une autre, je le cuisine à la maison.
Tu auras besoin de:
Poisson en conserve - 1 boîte
Fromage à pâte dure - loor
Œufs de poule - 5pcs
Pommes de terre - 4pcs
Oignon bulbe - 1pc
Carottes - 2pcs
Mayonnaise - 200g
Aneth ou persil - facultatif
Comment cuisiner:
Préparez la nourriture à l'avance. C'est la garantie que vous n'oublierez rien à la hâte.
Faites bouillir les œufs durs. Pour ce faire, placez-les un à la fois dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 10 minutes. Puis versez de l'eau froide et nettoyez.
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les peler en refroidissant.
Couper les œufs dans le sens de la longueur et les diviser en blanc et jaune. Râpez la protéine sur une râpe fine. Celui-ci, comme je l'ai montré, est pratique. Râpez le jaune séparément et pliez-le dans différents bols.
Grille fromage, pommes de terre et carottes.
Hachez l'oignon le plus petit possible. Essayez-le. S'il est épicé, versez de l'eau froide pendant 5 à 7 minutes, puis passez au tamis. Cela le gardera croustillant mais perdra son amertume.
Mettez tout dans des bols différents. Égouttez le poisson et écrasez-le à la fourchette.
Il est temps de récupérer la salade. Cela peut être fait à la fois dans un saladier et dans des bols en portions. Et vous pouvez, comme sur la photo, à l'air libre, par portions.
La première couche est du poisson, sur le dessus est une cuillère Mayonnaise. La deuxième couche est constituée de protéines. Ensuite - carottes, graissées avec de la mayonnaise, sur lesquelles se trouvent des oignons.
La couche suivante est constituée de pommes de terre, elle doit être légèrement salée et graissée avec de la mayonnaise. Sur le dessus se trouve du fromage râpé, sur lequel le jaune râpé bouilli est soigneusement versé.
Il ne reste plus qu'à envoyer la salade au réfrigérateur pendant quelques heures.
La salade de mimosa avec des conserves et du fromage est prête.
Bon appétit!
Problèmes techniques et remplacements
- Le poisson en conserve peut être le balaur, le maquereau, le thon, etc. Qui aime quoi.
- Certaines variantes de cette salade omettent les carottes. Vous regardez déjà ici vous-même. Je met.
conclusions
Bon vieux "Mimosa", que puis-je dire. Pour les nostalgiques de l'enfance ou de l'Union soviétique. Parfait pour regarder "Les Aventures de Shurik" et "Vasily Ivanovich, qui est devenu un rétrogradeur." Vous avez eu l'idée). Je vous propose de cuisiner et de rafraîchir vos souvenirs.
Soyez en bonne santé et joyeux. Votre soutien-gorge.
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro