Les macaronis navals sont appréciés pour leur satiété et leur facilité de création. De plus, ce plat est très savoureux, il est familier à presque tout le monde depuis l'enfance. Selon les classiques, les pâtes sont complétées par de la viande hachée tordue et frite, mais de nos jours, de nombreuses autres options de cuisson ont été inventées. Par exemple, si vous devez cuisiner ce plat en peu de temps, un ragoût du commerce ou fait maison est parfait.
Il est préférable d'utiliser un ragoût de bœuf, il est moins gras que le porc, a une odeur et un goût plus riches, ce qui convient mieux aux pâtes. En ce qui concerne les pâtes, il est préférable d'utiliser des spirales, des coquilles ou d'autres produits de forme similaire afin que le plus de viande et de sauce possible y subsiste. Il suffit d'utiliser uniquement du sel et du poivre comme épices pour le plat.
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Ingrédients:
Pâtes - 280 gr.
Ragoût de boeuf - 1 boîte (380 gr.)
Oignons - 1 pc.
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Eau (pour la cuisson des pâtes) - 600 ml.
Verts frais - bouquet
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Tout d'abord, placez une grande casserole d'eau sur le feu des pâtes. Après ébullition, ajoutez le sel. Ensuite, chargez la portion de pâtes désirée. Pour éviter qu'ils ne collent ensemble pendant la cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe à l'eau. huile végétale. En cours de cuisson, assurez-vous de les modifier avec une cuillère, comme pour les séparer les uns des autres.
Le temps de cuisson approximatif est de 10 minutes après que le liquide commence à bouillonner, mais la période d'ébullition exacte dépend des produits que vous choisissez, il est donc préférable de consulter ces informations dans les instructions du produit.
Les pâtes ne doivent pas déborder, mais au contraire rester fermes et élastiques, c'est-à-dire à l'état «al dente». Lorsque vous êtes prêt, rincez à l'eau froide dans une passoire. Ensuite, laissez le liquide s'écouler complètement.
En attendant, préparez les autres ingrédients du plat. Séparez la tête d'oignon de la cosse d'en haut, lavez, coupez finement.
Préchauffez une poêle sur le brûleur, versez littéralement 1 cuillère à soupe. beurre, puis ajoutez les tranches d'oignon. Faire sauter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps avec une spatule. Réglez le feu à un niveau bas pour utiliser moins d'huile de cuisson. Les morceaux d'oignon doivent atteindre un état translucide et doux avec une finition légèrement dorée sur le dessus.
Ensuite, transférez le contenu du pot dans la casserole - la viande avec les morceaux de graisse et la soupe congelés.
Remuer le mélange. Faites cuire 5 minutes. Augmentez le feu. Pendant ce temps, la graisse fondra, formant une sauce.
Transférez ensuite les pâtes préparées dans la casserole.
Remuez bien, couvrez avec un couvercle, après quelques minutes retirez du feu et laissez infuser le plat fini pendant un moment.
Après avoir disposé les pâtes navales avec de la viande cuite sur des assiettes en portions, remplissez-les d'herbes hachées.
Bon appétit!
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