Même les pâtes ordinaires peuvent être préparées de manière originale et délicieuse. Par exemple, c'est une excellente idée de les associer avec de la viande hachée et des légumes. La recette du plat est assez simple, même un novice inexpérimenté en cuisine peut le faire. Au départ, les légumes sont frits séparément, puis de la viande hachée leur est ajoutée, puis des pâtes crues sont jetées dans le mélange. Vous pouvez, bien sûr, ajouter des produits bouillis, mais cela s'avérera beaucoup plus savoureux si les spirales crues languissent dans une soupe de tomates, imprégnées de l'odeur et du goût de la viande et des légumes.
Pour qu'un plat soit savoureux, il ne suffit pas de le cuire correctement. La qualité des produits à base de farine est également importante ici; les pâtes doivent être fabriquées à partir de blé dur. Ensuite, ils ne déborderont pas, mais resteront denses et élastiques.
Vilkin. Pro est une communauté unique de professionnels culinaires. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées qui stimulent votre appétit.
Visitez notre site Internet:https://Vilkin.Pro
Ingrédients:
Viande hachée - 300 gr.
Pâtes en spirale - 300 gr.
Eau - 350 ml.
Oignons - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Poivre bulgare - 1 pc.
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Sel, poivre - au goût
Oignons verts - 15 gr.
Ail moulu - 0,5 cuillère à café
Origan - 0,5 cuillère à café
Comment cuisiner:
Pour cuire des pâtes avec de la viande hachée dans une casserole, préparez tous les ingrédients dont vous avez besoin selon la liste. Lavez soigneusement les légumes à l'eau, séchez un peu.
Séparez la tête de l'oignon de la cosse, coupez-la en petits cubes. Placez une poêle de grand diamètre sur un feu moyen du poêle, après chauffage, versez 1 cuillère à soupe d'huile et ajoutez un broyeur d'oignon. Faites-le griller séparément du reste des légumes pendant les 2 minutes suivantes.
Peler les graines de l'intérieur, couper la pulpe en petits carrés ou en fines lanières. Ensuite, ajoutez-les à la poêle en faisant glisser les oignons d'un côté.
Retirez la couche supérieure des carottes, coupez-la en barres et chargez-la également dans la casserole. Faire sauter les légumes ensemble pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps avec une spatule.
Ensuite, faites glisser le mélange de légumes sur un côté, versez plus d'huile dans l'espace libre et placez la viande hachée en l'assaisonnant de poivre et de sel. Le feu doit encore être modéré. Faites frire la viande hachée pendant environ 5 minutes, remuez-la régulièrement, comme pour casser de gros morceaux en plus petits.
Ensuite, combinez la viande avec les légumes, ajoutez la pâte de tomate. Versez littéralement 20 ml d'eau pour faciliter la répartition de la tomate dans toute la composition. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des tomates finement hachées au lieu de pâtes.
Ajoutez des pâtes crues à la masse.
Puis saupoudrez-les d'ail moulu et d'origan. Vous pouvez utiliser d'autres épices de votre choix. Faire frire les pâtes avec la viande hachée et les légumes pendant environ 2 minutes.
Versez la quantité d'eau chaude requise. En ébullition, réduire le feu au minimum, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Le temps de cuisson des pâtes dépend de la variété utilisée, il est donc préférable de regarder l'emballage. L'essentiel est de ne pas les digérer, les spirales doivent rester denses.
La sauce tomate ne s'évaporera pas complètement, une partie restera au fond de la casserole. Mais cette sauce rendra le plat encore plus juteux et savoureux.
Avant de servir les pâtes avec de la viande hachée, hachez-les avec des oignons verts.
Bon appétit!
Aimez et abonnez-vous à notre canal, ainsi que les réseaux sociaux: En contact avec, Instagram, Facebook, Camarades de classe! Ce n'est pas difficile pour vous - nous sommes heureux :)
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!