Le shashlik de porc au four, cuit sur des brochettes, est un plat incroyablement savoureux, beau, copieux et nutritif qui peut être facilement offert à vos invités et à votre famille.
Choisissez de la viande fraîche, réfrigérée et non congelée! Le porc doit d'abord être mariné, bien sûr, plus il est mariné longtemps, plus le résultat sera savoureux. Vous pouvez prendre vos épices préférées, un peu d'huile et du jus de citron comme base pour la marinade. Vous pouvez ajouter des oignons et différentes sauces par vous-même. Pour plus de douceur, vous pouvez verser un peu d'eau gazeuse ou de jus aigre - tomate, par exemple. Il est préférable de cuire des brochettes avec convection.
La viande prête doit être servie sur des brochettes, la friandise sera donc tout simplement enchanteresse, l'apparence du kebab réveillera instantanément votre appétit!
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Ingrédients:
Porc - 400 g
Tomates cerises - 6 pcs.
Champignons - 6 pcs.
Épices pour barbecue - 1-2 cuillères à soupe
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
La description:
Préparez tous les produits selon la liste. Choisissez de la viande avec un peu de gras.
Rincer le porc, sécher avec du papier absorbant. Couper en petits morceaux et placer dans un bol.
Versez un ensemble spécial d'épices pour barbecue directement sur la viande. Ajouter le sel et le poivre, l'huile et le jus de citron.
Remuez la viande avec les épices et laissez reposer pendant une heure. Pendant ce temps, le porc marinera bien.
Après un certain temps, réchauffez le four à 180-190 degrés, activez la convection.
Sur des brochettes en bois, alternativement de la viande de chaîne, des tomates cerises et des champignons. Transférer les blancs sur une plaque à pâtisserie. Cuire la brochette de porc pendant 25-30 minutes, en retournant périodiquement les brochettes pour que la viande soit uniformément dorée de tous les côtés.
Le shashlik de porc aux champignons et tomates cerises est prêt.
Bon appétit!
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