Les rouleaux de printemps sont un méga plat asiatique populaire. Ils sont très rapides à préparer, savoureux, sains et faibles en calories. La sauce pour un tel apéritif peut être préparée à base de sauce de soja avec l'ajout de piment fort, ou vous pouvez la servir avec une sauce au chili doux prête à l'emploi, vendue dans de nombreux grands magasins. Là, vous pouvez également acheter du papier de riz, aujourd'hui cela coûte un sou.
Assurez-vous d'essayer de faire des rouleaux de printemps avec des légumes et des crevettes à l'occasion. Un tel plat peut même être posé sur une table de fête, tout le monde le mange avec plaisir.
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Ingrédients:
Papier de riz (emballage) - 1 pièce
Laitue - 1 bouquet
Carottes - 1 pc.
Radis pastèque - 1 pc.
Tomate - 1 pc.
Crevettes - 500 g
Concombre - 1 pc.
Coriandre - quelques brindilles
Huile maigre - 1 cuillère à café
Sauce soja et graines de sésame - pour servir
Comment cuisiner:
Préparez les aliments de la liste. Décongelez les crevettes à l'avance. Peler les carottes et les radis, laver avec d'autres légumes sous l'eau courante, sécher.
Épluchez la tomate des graines, coupez-la en fines tranches avec un concombre. Râpez les carottes et le radis pastèque pour les carottes coréennes. Placez le tout dans un bol pratique et réservez.
Épluchez les crevettes de leur coquille, faites-les revenir dans un peu d'huile végétale pendant environ une minute des deux côtés. Retirez-les de la poêle et laissez refroidir.
Il y a 8 feuilles de papier de riz dans un emballage standard, nous obtenons donc 8 morceaux de rouleaux prêts à l'emploi.
Trempez le papier de riz dans un bol d'eau froide, placez-le sur une surface plane confortable et laissez-le ramollir pendant quelques secondes.
Placez la laitue, la carotte, le radis, un couple de concombre, la tomate, quelques queues de crevettes et un brin de coriandre sur la feuille de riz. Saupoudrer de graines de sésame sur les ingrédients.
Enveloppez les légumes crevettes dans du papier de riz comme des rouleaux de chou farcis ordinaires, en repliant les bords vers l'intérieur.
Transférer les rouleaux de printemps dans un plat de service. Placez-les à une courte distance l'un de l'autre, car le papier de riz peut coller ensemble. Servir les rouleaux finis avec une sauce soya ou chili douce.
Prendre plaisir!
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