Ragoût de boeuf dans une mijoteuse

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Si vous avez un multicuiseur dans votre propre cuisine, il ne sera pas difficile d'y faire cuire du ragoût de bœuf. La viande sera délicieuse, aromatique et très tendre, fondant littéralement dans la bouche.

Grâce à l'aspirateur à l'intérieur du multicuiseur, il cuit en 50 à 60 minutes, et non en 2 heures, comme c'est le cas lors de la création d'un plat sur une cuisinière ordinaire. Vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients et environ 10 minutes pour rincer et hacher, mettre la viande dans un bol. Vous pourrez alors vaquer à vos occupations jusqu'au signal sonore avec lequel la technique vous informera de la fin de ses travaux. Cependant, rappelez-vous qu'il est conseillé de regarder sous le couvercle du multicuiseur au moins une ou deux fois, car le liquide il s'évapore très rapidement - il sera peut-être nécessaire d'ajouter de l'eau tiède pour que la viande ne brûlé.

En général, vous êtes libre d'ajouter des épices ou des herbes à votre goût, d'utiliser d'autres légumes ou de la pâte de tomate, car la recette classique est universelle et facile à changer.

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Ingrédients:

Boeuf - 0,5 kg

Oignons bulbes - 1 pc.

Huile végétale - 1,5 cuillère à soupe.

Feuille de laurier - 3 pcs.

Eau - 0,7 l

Sel - 0,5 cuillère à café

Poivre noir moulu - 4 pincées

Comment cuisiner:

 Étape 1 de 5
Étape 1 de 5

Préparer la nourriture.

Étape 2 de 5
Étape 2 de 5

Peler le bœuf des pellicules et des veines à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Lavez-le à l'eau et coupez-le en morceaux carrés de taille moyenne.

Épluchez les oignons et rincez à l'eau. Coupez le légume racine en petits cubes. Si vous le souhaitez, ce légume peut être remplacé par des oignons verts, mais il devra ensuite être ajouté quelques minutes avant que le plat ne soit prêt afin que son arôme et son goût ne bouillent pas.

Étape 3 de 5
Étape 3 de 5

Transférer le bœuf et l'oignon tranchés dans un bol multicuiseur. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les feuilles de laurier. Vous pouvez également ajouter d'autres épices ou herbes au goût: thym séché, romarin, origan, etc.

Versez de l'eau tiède et activez le mode «Ragoût» ou «Viande» sur le panneau du véhicule pendant 50 minutes. Fermez le couvercle.

Étape 4 de 5
Étape 4 de 5

Après 10 minutes depuis le début de la cuisson, ouvrez le couvercle et retirez soigneusement toute la mousse - lorsque vous faites bouillir du bœuf, il se forme beaucoup et il est de couleur très sombre. S'il n'est pas retiré, il se retrouvera dans le bouillon. Refermer le couvercle.

Attendez le signal sonore du véhicule. Dès que cela retentit, ouvrez soigneusement le multicuiseur, en essayant de ne pas vous faire brûler par la vapeur et goûtez le plat cuit. Corrigez-le si nécessaire.

Étape 5 de 5
Étape 5 de 5

Placez le ragoût de bœuf multicuiseur sur une assiette ou un plat et servez avec des légumes frais ou quelque chose. garnir.

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