Les saucisses à la saucisse sont les préférées de beaucoup. Selon les statistiques, 8 personnes sur 10 en Russie les achètent. Depuis 2015, la consommation de ces produits a commencé à diminuer en moyenne de 3% par an. La raison à cela, malheureusement, n'est pas un changement dans les habitudes alimentaires, mais une diminution des revenus - il est devenu plus cher d'acheter des saucisses.
Mais pour les vacances du Nouvel An, tout est revenu à la case départ et la saucisse en grande quantité est à nouveau sur nos tables.
Mais il est important de se rappeler que votre amour pour de tels produits peut avoir des conséquences néfastes sur votre santé. Et tout cela parce que les saucisses et les saucisses ne contiennent rien d'utile, elles peuvent provoquer le développement des maladies les plus dangereuses pour l'homme.
Important!Vilkin. Proest une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des articles intéressants et des recettes d'auteurs éprouvées pour tous les goûts.
Écrevisse
En 2015, l'OMS a classé la viande rouge comme un aliment susceptible d'être cancérigène pour l'homme. Mais les produits qui en sont dérivés (saucisses, saucisses, saucisses) sont cancérigènes.
Cela suggère que la viande rouge pure (c'est-à-dire le bœuf, l'agneau, la viande de chèvre) peut être classée comme conditionnellement dangereuse. Mais les produits fabriqués sur sa base sont très cancérigènes.
Et il existe des données scientifiquement prouvées à cet effet: les résultats d'études de divers instituts et centres médicaux:
- En 2018, les scientifiques de l'Université Harvard ont rapporté que la consommation de saucisses augmente le risque de cancer du sein de 9%.
- En 2013, des scientifiques du Centre de recherche sur le cancer ont rapporté qu'avec une consommation régulière de viande rouge et de saucisses le risque de cancer de l'intestin augmente. Ces résultats ont été présentés sur la base d'études menées sur 7 ans, couvrant plus de 5000 personnes. La moitié d'entre eux ont des polypes dans les intestins - ce sont des formations précancéreuses qui sont devenues la conséquence d'un processus inflammatoire constant dans le corps en raison d'une utilisation régulière viande rouge.
- En 2002, des scientifiques de l'Université de Boston ont rapporté que ces aliments 65% augmentent la probabilité de cancer du pancréas. Ce résultat est devenu connu après une étude à grande échelle, à laquelle plus de 190 000 personnes ont participé.
Selon l'OMS, en consommant plus de 50 g de viande transformée par jour, vous augmenter votre risque de cancer de l'intestin de 18%. Et plus votre alimentation contient de saucisses et de saucisses, plus le risque de cancer est élevé.
L'athérosclérose
Cette maladie survient lorsque le métabolisme du cholestérol est perturbé dans le corps, lorsque le taux de mauvais cholestérol dépasse la normale. Cela conduit à la formation de plaques, au blocage des vaisseaux sanguins, notre corps manque d'oxygène et de nutriments.
Ce sont les saucisses et les saucisses qui jouent un rôle important à cet égard, et tout cela à cause de la présence d'une grande quantité de graisse de faible densité dans la composition - le cholestérol très dangereux pour les vaisseaux sanguins. Même dans les saucisses de la plus haute qualité, la viande ne dépasse toujours pas 60% et le reste est gras.
En outre, dans la préparation de ces produits, non seulement des graisses animales et végétales sont utilisées, mais également de la graisse de palme, ce qui réduit considérablement le prix du produit. Par conséquent, les saucisses bon marché sont encore plus dangereuses pour votre santé.
Hypertension
La pression augmente en raison de divers facteurs. Mais la nutrition reste l'une des plus importantes. Cette condition se développe lorsque le sel est consommé en grande quantité et que le sel est l'un des composants importants des saucisses.
Cela est nécessaire pour augmenter la durée de conservation de ces produits, car le sel est le conservateur le moins cher. Par conséquent, lorsque vous utilisez des saucisses et des saucisses, vous ajoutez en outre une quantité importante de sel à votre alimentation et vous ne le savez même pas.
En conséquence, cela entraîne une rétention d'eau dans le corps, l'apparition d'un œdème, ce qui provoque une augmentation de la pression artérielle.
Obésité
Beaucoup de gens, pour une raison quelconque, considèrent la saucisse comme une protéine et un produit diététique. Mais c'est une énorme erreur. Ces produits, en particulier les variétés bon marché, sont très riches en calories. En effet, au lieu de viande, amidon, sel, sucre, on y ajoute souvent du soja. Par conséquent, en termes de teneur en calories, quelques petits sandwichs à la saucisse ne différeront pas beaucoup d'un paquet de chips.
Si vous voulez vous débarrasser de ces kilos en trop, abandonnez tout d'abord la saucisse. Vous supprimerez non seulement un produit riche en calories et malsain de votre alimentation, mais vous réduirez également la quantité de sel dans votre alimentation, ce qui aura un effet positif sur votre silhouette.
Articles plus intéressants:
- Pourquoi est-il dangereux de s'appuyer sur des pastèques: prenez soin des reins et du pancréas
- 10 mythes sur une alimentation saine
- Mythes sur les nouilles rapides: vérité et fiction
Si vous avez aimé l'article, aimez-le (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-le sur les réseaux sociaux.
Tous les articles et recettes de l'auteur se trouvent sur le site:https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!