Les poivrons farcis aux légumes et au riz sont tout simplement un excellent plat pour le jeûne ou les végétariens. Si vous préparez un tel plat pendant le jeûne, supprimez le fromage de la liste des produits, tous les autres ingrédients peuvent être utilisés.
Choisissez le poivre bulgare pour la recette, il donne le résultat le plus délicieux, car il est charnu et dense, idéal pour la farce. Vous pouvez prendre n'importe quel type de riz que vous aimez. Nous ajouterons également plusieurs types de champignons, carottes et oignons.
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Ingrédients:
Poivre bulgare - 1 pc.
Riz bouilli - 3 cuillères à soupe.
Pleurotes - 70 g
Champignons - 70 g
Carottes - 50 g
Oignons - 50 g
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Fromage à pâte dure - 60 g
Sel, poivre, ail sec - au goût
La description:
Préparer la nourriture. Vous pouvez immédiatement allumer et réchauffer le four, régler la température à 180 degrés.
Épluchez les carottes, les oignons. Rincez et séchez les légumes. Râpez les carottes sur une râpe moyenne, coupez l'oignon en petits cubes.
Lavez les champignons; vous pouvez nettoyer les bouchons si vous le souhaitez. Coupez les champignons en petits cubes.
Rincez les pleurotes, éliminez l'humidité, car ils absorbent rapidement l'excès d'eau. Couper en petits cubes.
Faites bien chauffer la poêle, puis versez un peu d'huile, transférez le set de légumes préparé. Faites frire pendant quelques minutes.
Transférer les légumes frits dans un bol. Ajoutez du riz, du sel, du poivre et de l'ail sec. Remuez tout.
Couper le poivron en deux, retirer le cœur. Rincez et séchez.
Remplissez les poivrons de champignons cuits, de légumes et de riz.
Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne et saupoudrer de copeaux sur la pièce. Faites cuire les poivrons pendant 15-20 minutes. Au bout d'un moment, le plat aromatique est prêt à être servi.
Vous pouvez servir des poivrons farcis prêts à l'emploi à table comme ça, ou en ajoutant un peu sauce et vos verts préférés.
Bon appétit!
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