Les nutritionnistes rappellent que le petit-déjeuner doit représenter au moins 25% de l'apport calorique quotidien des personnes de tout âge. Mais pour les enfants, il faut le rendre très nutritif pour qu'ils commencent leur journée de manière fructueuse et avec un apport d'énergie. Nous avons recueilli les conseils des spécialistes de Roskachestvo sur le petit-déjeuner le plus sain pour les écoliers.
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Quel est le petit déjeuner le plus sain?
Le meilleur petit déjeuner quel que soit l'âge est le porridge. De nombreux nutriments précieux se trouvent dans la farine d'avoine, l'orge et le sarrasin. Mais la semoule ne convient pas au petit-déjeuner, car elle ne contient pratiquement pas de fibres végétales utiles.
Il est préférable de choisir des céréales à grains entiers, car plus le grain est moulu, moins le produit à base de celui-ci est utile. Ces céréales donneront une sensation de satiété jusqu'à 5 heures par jour et une "crème anglaise" seulement pendant 1,5 à 2 heures.
La bouillie est mieux absorbée par un enfant si elle est faite avec du lait plutôt qu'avec de l'eau. Selon les recommandations de l'OMS, les enfants devraient recevoir au moins 2 portions de produits laitiers par jour, par exemple un verre de lait et 30 à 40 g de fromage faible en gras.
Pour enrichir les aliments en vitamines, ajoutez un petit morceau de beurre à la bouillie, car elle contient à la fois des acides gras et des protéines complètes. Et pour que ce produit ait un goût plus prononcé, utilisez du fromage cottage ou des baies.
Que prendre au petit-déjeuner si vous êtes fatigué de la bouillie?
Il est préférable d'alterner la bouillie avec du fromage cottage et des petits déjeuners aux œufs. Par exemple, vous pouvez donner des gâteaux au fromage, des casseroles, des boulettes paresseuses.
Si l'enfant n'a pas d'allergies, vous pouvez préparer jusqu'à trois fois par semaine des petits-déjeuners à base d'œufs: faites une omelette, faites bouillir et servez avec du pain de grains entiers pour une santé maximale.
En général, les principaux aliments pour le petit-déjeuner d'un élève devraient être:
- des céréales;
- Lait;
- des œufs.
Ces aliments contiennent des glucides lents qui sont nécessaires au développement d'un enfant, une protéine facilement digestible.
Pourquoi ne pas donner des céréales au petit déjeuner?
Céréales pour petit déjeuner sous forme de boules de chocolat, les flocons ne sont pas utiles, car ils contiennent une grande quantité de sucre dans leur composition. Un tel aliment provoque une forte augmentation de la glycémie, ce qui conduit à la production active d'insuline.
La consommation régulière de céréales pour petit-déjeuner peut provoquer l'obésité, le diabète sucré, des problèmes intestinaux et des réactions allergiques.
S'il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner, les experts de Roskachestvo recommandent de donner de tels petits-déjeuners en petites portions pas plus de deux fois par semaine. Et lors de l'achat, choisissez ceux qui contiennent un minimum de sucre et un maximum de fibres.
Est-il possible de donner du caillé glacé?
Oui, ce produit convient au petit-déjeuner, mais aussi très rarement en raison du sucre qu'il contient. Roskachestvo recommande: lors de l'achat de caillé glacé, choisissez ceux qui ont une composition courte et une durée de conservation minimale. Tout cela doit être dans un fromage de qualité:
- Cottage cheese;
- glaçage;
- sucre;
- beurre ou crème.
S'il y a d'autres additifs, vous ne devriez pas acheter le produit - le caillé transformé ne sera évidemment pas utile.
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