Les baies sont l'un des cadeaux les plus sains de la nature. Si vous les incluez régulièrement dans votre alimentation, vous pouvez refuser de prendre des complexes de vitamines et de minéraux. Oui, vous pouvez trouver des framboises fraîches, des fraises ou d'autres baies en hiver, mais beaucoup sont effrayées par leur prix. Mais ils sont vendus surgelés, tout en conservant tous leurs avantages. Au moins une poignée de baies chaque jour suffit à remarquer des changements positifs dans le corps.
Combattre les radicaux libres
Ce sont des molécules bénéfiques pour l'organisme, mais uniquement dans le cas d'une petite quantité. Sinon, ils agissent différemment, conduisent à des processus oxydatifs dangereux pour la santé. La plupart des baies contiennent des substances antioxydantes qui combattent ces molécules. Les baies les plus utiles de ce point de vue sont les framboises, les mûres et les myrtilles.
Selon les résultats de la recherche, il suffit de manger 200 à 300 g par jour. Cela suffit pour éviter les problèmes pouvant résulter de l'action des radicaux libres.
Ajustement des niveaux d'insuline et de sucre
Des études récentes ont montré que la consommation de diverses baies diminue la sensibilité à l'insuline et la glycémie lors de la consommation d'aliments et d'aliments riches en glucides. Cela signifie que la probabilité de développer un diabète de type 2 est réduite.
Aide à perdre du poids, à améliorer le tube digestif
Les baies contiennent une grande quantité de fibres hautement solubles dont notre corps a besoin. Cette substance ralentit la digestion des aliments, ce qui signifie que la sensation de satiété dure plus longtemps, on mange moins, ce qui signifie que le risque de prendre des kilos en trop est réduit.
Un certain nombre d'études confirment que si une personne consomme suffisamment de fibres, elle consommera environ 150 Kcal de moins par jour, sans se limiter à la nourriture.
En moyenne, 100 g de baies contiennent 2 à 6,5 g de fibres.
Apport de nutriments
Les baies sont nutritives, faibles en calories, mais contiennent en même temps de nombreuses substances utiles. Par exemple, 150 g de fraises contiennent plus de 120% de la valeur quotidienne d'acide ascorbique et les mûres contiennent 40% de vitamine C.
Aide à combattre l'inflammation
Les baies sont connues pour leurs propriétés régénératrices, elles nous protègent également des infections. De plus, ce sont de puissants «combattants» contre les processus inflammatoires qui se produisent dans le corps et qui, comme vous le savez, peuvent résulter du stress, du manque de sommeil et des vitamines. Et les processus inflammatoires entraînent souvent des conséquences aussi dangereuses que les maladies cardiaques et le diabète.
Réduire le taux de mauvais cholestérol
Des études ont montré que les personnes qui buvaient des smoothies aux baies tous les jours pendant 2 mois avaient une diminution de 10% du taux de «mauvais» cholestérol.
Les fraises aux framboises, ainsi que les cassis sont en tête dans ce domaine. Par conséquent, si vous avez reçu un diagnostic de plaques de cholestérol, vous devez absolument les inclure dans votre alimentation. Un autre avantage de ces baies est l'accélération des processus métaboliques, la perte de poids.
Effet positif sur la peau
Les baies sont très riches en antioxydants. Ces substances ont également un effet positif sur notre apparence. Tout d'abord, ce sont eux qui préviennent l'apparition des rides, car ils combattent les radicaux libres, qui, en fait, conduisent à l'apparition de signes externes de vieillissement précoce du corps.
Les résultats des études ont montré que l'acide ellagique contenu dans les baies arrête la production de substances qui dégradent la protéine de collagène, ce qui affecte la structure de la peau.
La particularité des baies est qu'elles ne perdent pas leurs propriétés même en cas de traitement thermique. Ainsi, vous pouvez faire des pâtisseries avec des baies, les ajouter à la crème glacée, aux gâteaux, etc.
Avantages pour le cœur et les vaisseaux sanguins
En plus du fait que les baies abaissent le «mauvais» cholestérol, elles rendent les vaisseaux sanguins plus élastiques, ce qui aide à normaliser la pression artérielle.
Il est particulièrement important d'inclure les baies dans l'alimentation des fumeurs. Cela réduira le risque de développer une maladie cardiaque.
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Votre ami et assistant Vilkin!