Tendre, délicieux et si savoureux hamburgers de poisson! Suivez la recette et vous réussirez!
Fishcakes Pollock
Surtout délicieux fishcakes Pollock obtenus si on émincé d'oignons verts, toutes sortes d'herbes et d'épices.
Pour préparer les hamburgers prennent:
Pollack (frais ou congelé) - 500 g
fromage "Gouda" - 250 g
Ail - 4 gousses
crème sure - 5-6 Art. cuillères
Oeufs - 3 pcs.
farine de blé - 6 cuillères à soupe. cuillères
le pain noir séché - 2-3 pièces
Obtenir la cuisson:
Dans un premier temps les poissons carve. Tout excès de coupe loin et grossièrement haché, puis moudre dans un hachoir à viande, ajouter l'ail pelé, le fromage râpé, la crème sure, 2 œufs, le sel, les épices et le poivre.
Pétrir la farce, jusqu'à ce qu'il devienne un uniforme et souple - de telle sorte que de lui pourrait sculpter des gâteaux.
Préchauffer une poêle sur une petite quantité d'huile végétale. Trois pain noir. Former les galettes, les émietter dans l'oeuf, la farine, la chapelure et les faire frire pendant 3-4 minutes de chaque côté. Fait!
Morue gâteaux de poisson
Maintenant, nous allons parler de la façon de faire rapidement et facilement fishcakes Cod. Voici une recette simple pour les gâteaux de poisson morue, qui vous prendra un minimum de temps.
Pour préparer les hamburgers prennent 20:
morue - 1,5 kg
oeuf - 1 pc.
crème grasse - 1 cuillère à soupe. cuillère
Oignon - 1 tête de support
pain - 1/3 de la mie
La cuisson des gâteaux de poisson commence par la préparation de la viande hachée - mon poisson, nettoyez-le sur la balance, morcellements et les couper en tranches, qui sont broyés dans un hachoir à viande avec des oignons.
Le mélange oignon poisson ajouter l'oeuf, les verts hachés, la mayonnaise et la chapelure, le sel, le poivre et mettre la quantité nécessaire d'épices. Soit dit en passant, au lieu du pain ou la farine d'avoine parfait Semoule.
Mélanger tous les ingrédients et sculpter galettes plates, qui sont ensuite frits dans la masse résultante. Le poisson frit rapidement, mis ou ne pas mettre les escalopes au four - vous décidez!
brochet Fishcakes
Et enfin, nous avons réservé un gâteaux de poisson recette de brochet au four avec sauce.
ingrédients:
Filet de brochet prêt - 1 kg
oignons - 2 têtes
Les carottes - 1 pc.
Oeufs - 3 pcs.
Semoule, miettes de pain ou la farine d'avoine à choisir - 200 g
Lait - 350-400 ml
- 200 g de chapelure
pâte de tomate - 5 Art. cuillères
crème - 120 g
eau - 3 c. cuillères
préparation:
La cuisson du poisson haché, les oignons et trempés dans la mie de lait (flocons d'avoine ou la semoule). Le mélange résultant a essayé de conduire les œufs, le sel, le poivre et bien pétrir.
Fry a roulé dans la chapelure escalopes pendant 2 minutes de chaque côté, puis les ajouter dans une casserole profonde.
Maintenant, le temps est tout pour allumer le four et commencer la sauce. Dans une poêle à Poêler la carotte râpée et l'oignon haché tête pendant 3-5 minutes. Mélanger la crème dans un réservoir profond, l'eau, pâte de tomate, l'oignon frit et la carotte, en ajoutant le sucre et le sel, tout bien mélanger et verser la casserole.
Il reste à attendre pendant 20 minutes jusqu'à ce que nos délicieux gâteaux de poissons sont cuits au four.
Bon appétit!
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Merci pour les Huskies etadhésion!
Tous les meilleurs!