Qu'il est bon de travailler dans un café! Inspirez les arômes de cannelle, de vanille et d'autres épices. Préparez du café aromatique pour les visiteurs et dessinez des cœurs dans chaque tasse. Rendez chaque matin un peu plus joyeux, donnez de la joie aux gens et recevez des sourires en retour. Alors j'ai pensé, en soumettant mon CV en réponse à un poste vacant.
Mais la réalité s'est avérée bien pire que je ne le pensais.
Début de stage
Ma joie n'avait pas de limites lorsque j'ai reçu une invitation pour une entrevue. J'ai réussi tous les tests et j'ai obtenu le meilleur résultat. J'avais hâte de me mettre au travail. Plusieurs polos noirs et chaussures neuves attendaient dans les coulisses. Le café auquel j'ai été affecté était situé dans l'un des plus grands centres commerciaux de Moscou.
Le premier jour dans un nouvel endroit a été plus difficile que je ne l'imaginais. Dans le café, j'étais chargé de travail physique. Mais comme des amis me l'ont dit, c'est une pratique courante pour les baristas novices. Je regardais l'avenir avec optimisme et croyais en ma force.
Au début, on m'a appris à ranger les marchandises sur la vitrine, à recevoir les marchandises des déménageurs, à travailler avec la caisse enregistreuse, à réorganiser la minuterie et bien d'autres choses intéressantes. Le directeur m'a semblé une dame stricte.
Mais j'étais sûr de pouvoir rejoindre l'équipe.
La situation se réchauffe
À la fin de la première semaine, j'ai remarqué qu'il se passait quelque chose d'étrange. J'étais un étudiant assidu. Mais le nombre de commentaires n'a pas diminué, mais a au contraire augmenté. J'ai commencé à soupçonner que j'étais traité injustement. Et pour répondre à toutes les exigences sans la possession de la télépathie ne fonctionnera pas.
- Chacune de mes actions a été critiquée sans pitié. Les exigences étaient souvent contradictoires
- J'ai travaillé sur le scénario: "Soyez plus amical avec les clients, communiquez avec eux."
- J'ai parlé à la dame de la file d'attente: "Il ne faut pas bavarder, mais travailler."
- Sur le chemin de la table, à cause de laquelle les invités viennent de se lever: "Eh bien, vous avez une porcherie."
- Je suis venu débarrasser la table à l'avance: "Ne vous tenez pas au-dessus de l'âme des invités."
- Et chaque jour des dizaines de situations similaires... Et un jour, j'ai appris que le sol n'a besoin d'être lavé que de gauche à droite, et de droite à gauche est tabou.
La situation était compliquée par mon retard quotidien. Mais sinon, je ne pourrais pas. J'ai vécu en banlieue et j'ai quitté la maison à 5 heures du matin pour prendre le premier minibus et être au travail à 7 h 10. Mais la journée de travail a commencé à 7h00. Et chaque jour, j'étais réprimandé pour mon retard. "Tous les autres membres du personnel sont à l'heure." Mais tous les autres employés vivaient à Moscou. Et je ne pouvais physiquement pas venir plus tôt. Voilà pour votre "horaire libre".
De plus en plus profond au fond
Un jour, j'ai découvert que quelqu'un avait parsemé ma veste blanche d'un marqueur de tasse noir. J'ai beaucoup pleuré après le travail cette nuit-là. Car la veste gâtée est venue de mes parents. Ensuite, je commençais à peine à travailler et j'avais peu d'argent de poche, alors ils ont acheté une veste. Les reproches étaient injustes, je ne l'ai pas ruinée. Alors pourquoi m'ont-ils grondé et pas celui qui a peint.
Le deuxième incident désagréable s'est produit pendant le quart de travail. Il y avait une fille dans l'équipe qui aimait l'ésotérisme et lisait sa main. Je suis aussi devenue curieuse, je lui ai demandé de raconter des fortunes. Elle a déclaré qu '"un tel schéma est dans la paume des personnes souffrant de retard mental". J'ai retiré ma main et lui ai dit de se taire. L'ambiance était ruinée et même l'odeur épicée de la cannelle ne pouvait pas le sauver.
Plus je devenais nerveux au travail, plus ça empirait. J'ai une telle caractéristique que je commence à confondre les syllabes quand je suis très inquiète. Et j'étais constamment inquiète. Les clients ont reçu de moi "expresso" et "thé à l'hippopotame" (bergamote). Ces glissades spontanées de la langue ont déclenché une nouvelle vague de ridicule.
Pourquoi ne suis-je pas parti seul? Le désir de ne pas abandonner et de ne pas abandonner le rêve m'a joué une blague cruelle. J'étais trop jeune et je n'avais jamais été victime d'intimidation auparavant. Quelque part dans mon cœur, j'ai continué à croire qu'avec le temps, tout s'arrangerait.
Congédiement
J'ai tenu jusqu'à un jour. Jusqu'à l'heure du déjeuner, j'ai vu le raté sur mon téléphone. J'ai rappelé et j'ai appris de très tristes nouvelles pour moi-même. Et puis je me suis effondré et j'ai fondu en larmes. J'ai essayé sans relâche de garder mon visage tout le temps que je travaillais dans le café. Mais ce jour-là, mes nerfs viennent de passer.
Quand je suis rentré du déjeuner, tout en larmes, le chef d'équipe m'a dit de rentrer chez moi. À ce moment-là, j'étais même ravi. J'avais besoin de temps pour expirer. Je suis fatigué de me lever tous les jours à 5 heures du matin. Et je pensais que l'aînée était toujours une bonne fille, puisqu'elle m'avait donné une pause.
Quand je suis allé au café le lendemain matin, j'ai vu que l'horaire avait changé. Maintenant, je n'avais plus que quelques heures de travail par jour. «Eh bien, après tout, ils peuvent créer un programme gratuit quand ils le souhaitent», ai-je pensé.
Mais quand ils m'ont dit que mes heures avaient été raccourcies parce que «vous êtes hystérique et vous ne pouvez pas travailler avec les gens», j'étais de nouveau bouleversé. Il s'avère que c'était leur plan initial. Pour me provoquer aux larmes, puis me faire paraître hystérique. Mais je sais me contrôler. Et j'aurais continué, sans cet appel. Je n’ai pas répondu à la remarque caustique et je me suis mis au travail.
J'ai aimé le nouvel horaire. J'ai commencé à dormir suffisamment et à voir moins mes collègues. À ce moment-là, j'ai déjà développé une immunité à la critique. J'ai commencé à apprécier mon travail, sans tenir compte de l'opinion de l'extérieur. Mais un jour, on m'a dit que j'avais été renvoyé parce que je n'avais pas réussi le test de "l'invité secret".
Trois semaines se sont écoulées entre la date d'embauche et le licenciement. Le cahier de travail a dû être jeté et un nouveau a été commencé. Malgré toute la négativité, j'étais triste de me séparer du café. Puis je me suis promis de revenir définitivement quand ma vie serait heureuse. Je viendrai acheter le dessert le plus cher et un verre de thé. Et je le boirai avec un hippopotame en peluche. Quand ma vie deviendra heureuse, je ne me soucierai absolument pas de qui et de ce que pense de moi.
Regardant à travers les années
Cette histoire s'est produite il y a environ 10 ans, donc les détails pouvaient disparaître de la mémoire. Maintenant, je me demande comment j'ai pu endurer une mauvaise attitude envers moi-même, pourquoi je n'ai pas arrêté plus tôt. Peut-être qu'il n'y avait pas assez d'expérience de vie. J'aime toujours préparer du café et du bâtard avec l'odeur de la cannelle. Mais maintenant, le café préparé par mes mains n'est disponible que pour un cercle restreint de l'élite.
Pourquoi les gens m'ont-ils traité injustement? Je ne connais pas la réponse exacte. Mais il y a une supposition. Aucun de mes collègues n'aimait travailler dans un café. Je les ai entendus appeler son travail dur et une option temporaire.
Dans les premiers jours, j'ai brillé de bonheur, réalisant même les actions les plus simples. Pour certaines personnes, c'est insupportable. Plus tard, j'ai rencontré plus d'une fois les manifestations de ce phénomène.
Est-ce que je suis retourné au café avec l'hippopotame? Pas encore. Bien que ma vie puisse être qualifiée de heureuse. Mais j'ai quitté Moscou il y a cinq ans. Et quand j'arrive dans la capitale, ce café n'est pas du tout mon chemin. Mais peut-être qu'un jour je trouverai le temps et remplirai ma promesse.