Si vous décidez de cuisiner un plat rapide et simple sans problèmes, les côtes de porc au four dans la manche seront une excellente option. Pour la cuisson, il vous suffit de replier tous les produits dans la pochette, de l'envoyer au four et c'est tout. Ensuite, vous pouvez boire du thé et vous détendre, et après 40 minutes, servir un plat magnifique à table.
Si vous ne voulez pas vous arrêter au minimum - légumes et viande, vous pouvez préparer une marinade. Ses composants peuvent être très divers, tout dépend de vos goûts. Alternativement, vous pouvez faire mariner les côtes dans de la sauce soja, de la moutarde, ajouter du chili et un peu de miel - cela fonctionnera très bien! Vous pouvez servir des côtes levées avec de la sauce, des légumes, des herbes.
Ingrédients:
Côtes de porc - 400 g
Thym - 4 branches
Jeunes carottes - 4 pcs.
Oignon bulbe - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Sel, poivre - au goût
Épices pour la viande - 0,5 c.
Description du processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste.
2. Les côtes doivent être charnues, avec une petite quantité de graisse. Rincez-les sous l'eau courante, puis séchez-les bien avec du papier absorbant. Couper en portions. Si vous décidez d'utiliser une marinade, faites-la cuire et versez-la sur les côtes, laissez-la tranquille pendant une heure.
3. Bien laver les carottes avec une brosse dure et sécher. Préparez quelques gousses d'ail - pelez et rincez.
4. Épluchez et rincez les oignons, coupez-les en demi-anneaux. Le broyage avec tranchage n'en vaut pas la peine - plus vous coupez les légumes gros, plus ils seront savoureux.
5. Réchauffez bien le four, réglez la température à 180 degrés. Placez les légumes et la viande dans une manche à rôtir, ajoutez-y des brins de thym. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de romarin - mais ce n'est pas pour tout le monde. Ajouter les épices et assaisonner le tout avec du sel et du poivre noir moulu. Attachez le manchon hermétiquement des deux côtés, transférez-le sur une plaque à pâtisserie et envoyez-le au four. Cuire au four pendant 40 minutes, puis ouvrir la manche et faire dorer la viande pendant encore 5 à 10 minutes.
6. Transférer les côtes levées avec les légumes dans une assiette et servir.
Bon appétit!
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