Combien de personnes savent que si vous lavez une carcasse de poulet avant la cuisson, vous pouvez être empoisonné ou que le miel est presque le même sucre que vous voulez tellement abandonner? Et saviez-vous que l'habitude de ne pas manger après six heures du soir, au contraire, peut entraîner des kilos en trop? Nous vous raconterons des faits étonnants sur des produits familiers à tout le monde que vous ne connaissez peut-être pas.
Mon chéri
Le problème avec ce produit (outre le fait qu'il est très souvent contrefait) est que beaucoup de gens le considèrent sincèrement comme un médicament. En effet, le miel présente des bienfaits: vitamines E, K, C, carotène, acide folique, une grande quantité d'oligo-éléments.
Mais le miel est à base de mauvais sucre. 100 g de miel contiennent 80 g de glucides (simples, qui ne peuvent pas être qualifiés d'utiles, à base de sucre de fruit). Environ 15-16 c. Sahara.
Et nous mangeons trop de sucre, donc vous ne devriez pas le remplacer par du miel, si vous voulez sucrer votre thé - c'est inutile.
De l'eau avant et pendant les repas
Une autre "histoire d'horreur" populaire. Beaucoup de gens pensent que le liquide dilue le suc gastrique, raison pour laquelle la nourriture n'est tout simplement pas absorbée.
Mais en fait, rien de tel ne se produit. Selon les physiologistes, notre corps contient tellement d'enzymes que même si vous buvez ne serait-ce que quelques litres d'eau avant ou pendant le déjeuner, cela n'affectera en rien la digestion.
Mais ne buvez pas trop. Par exemple, les données des nutritionnistes selon lesquelles une personne devrait consommer au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour sont aujourd'hui ostracisées. Des études récentes, qui comprenaient l'étude de tous les travaux scientifiques sur l'eau, ont montré que vous devez boire autant que votre corps en a besoin.
Nourriture la nuit
Il y a 10 ans, de nombreuses filles refusaient de manger après 18h00, estimant que même un seul fruit pouvait gravement nuire à leur silhouette.
Mais aujourd'hui, les médecins disent le contraire: la nourriture avant le coucher doit entrer dans le corps.
Il est non seulement possible de manger, mais également nécessaire. L'essentiel est de choisir des aliments légers, non caloriques et faibles en gras et bien absorbés. La dinde, le yogourt, le kéfir, les pommes au four, les chips de grains entiers conviennent pour une collation en soirée.
Ne mélangez pas les aliments et les médicaments
Parfois, une mauvaise utilisation des aliments peut être très dangereuse. Par exemple, un simple pamplemousse. Après de nombreuses années de recherche, il a été possible de prouver qu'en aucun cas il ne doit être mélangé avec de nombreux médicaments. À leur avis, ce fruit transforme les médicaments en poison.
La liste des médicaments que le pamplemousse fait de cette façon est énorme: il contient même de simples comprimés de pression. Par conséquent, juste au cas où, lors de la prise de médicaments, ce fruit doit être jeté.
Mangez correctement les pommes de terre
Tout d'abord, c'est utile. Les légumes-racines deviennent nocifs pendant la cuisson, par exemple lors de la friture dans une grande quantité d'huile végétale. Certaines personnes utilisent des variétés sucrées, estimant que dans ce cas, le plat sera plus savoureux. Mais! Pour cette raison, des morceaux de pommes de terre brûlent, une croûte cancérigène se forme.
En général, il est préférable de l'utiliser bouilli, et encore mieux - il y a de jeunes pommes de terre dans leur peau. La peau du légume racine contient une grande quantité de fibres, utiles pour le fonctionnement normal du tube digestif. Et le principal avantage pour la santé est le potassium.
Noix et graines - Superaliments
Cela a été prouvé par des spécialistes qui ont mené de nombreuses études. Leur principal avantage est de soutenir le système cardiovasculaire et le cerveau, mais ils ont en principe un effet positif sur le corps humain.
Leur premier avantage est les puissants polyphénols antioxydants. De plus, même le traitement thermique ne rend pas les fruits à coque moins utiles, ce qui les distingue de nombreux autres produits. Mais le goût des noix devient bien meilleur.
Une poignée de noix ou de graines par jour suffit! Mais certainement pas plus, puisque ces produits sont assez riches en calories, vous pouvez gagner des kilos en trop (en moyenne, dans 100 g de noix ou de graines - jusqu'à 600 Kcal).
Vous ne grossissez pas avec les pâtes
Mais beaucoup refusent de les utiliser pour cette raison même. Mais ils ne grossissent pas avec les pâtes. L'essentiel est de choisir les «bons», c'est-à-dire des produits à base de blé dur ou de farine de grains entiers.
Mais la règle principale est qu'ils doivent être combinés avec des aliments hypocaloriques. Selon la nutritionniste Elena Belova, les pâtes carbonara peuvent difficilement être considérées comme une option diététique: il y a à la fois de la sauce crémeuse et du bacon, en général, il y a beaucoup d'huile et de graisse. Mais les pâtes avec de la sauce tomate ordinaire et des fruits de mer ou des légumes sont une bonne option.
Vous ne devriez pas laver votre poulet
Nous n'utilisons souvent pas beaucoup de produits, les considérant dangereux à cause des nitrates, des OGM, des additifs. Mais avez-vous déjà pensé aux conséquences d'une procédure aussi familière que le lavage d'un poulet?
Des études ont montré que des bactéries plutôt dangereuses se propagent avec la micropulvérisation d'eau qui se disperse dans toute la cuisine.
Par exemple, Campylobacter. Ce micro-organisme peut entraîner une intoxication alimentaire grave. Par exemple, au Royaume-Uni, plus de 250 000 personnes ont été touchées par cette bactérie l'année dernière. Et ils ont tous confirmé - la veille de l'apparition des symptômes désagréables, ils ont lavé le poulet avant de le cuire.
Si vous avez peur que la carcasse soit sale, essuyez-la simplement avec une serviette en papier.
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