Si vous êtes un gourmet culinaire et que vous aimez différentes combinaisons de saveurs de fruits, de fromage et d'herbes fraîches, assurez-vous d'essayer la salade de poires. Le fromage Dor Blue avec un moule bleu est idéal pour lui, mais en l'absence d'un tel produit dans la cuisine, vous pouvez également utiliser du fromage à pâte dure ordinaire, par exemple, "Holland" ou "Russian".
Parmi les légumes verts, utilisez n'importe quel type de laitue, de jeunes feuilles de roquette, d'épinards comme base du plat. La salade de poire n'est pas nutritive, elle ne peut donc pas être un plat principal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, l'utiliser pour une collation ou la servir sur un tête-à-tête romantique avec un verre de vin blanc réfrigéré.
Ingrédients:
Poires - 5 pcs.
Roquette - 1 bouquet
Fromage à pâte dure - 100 g
Graines de citrouille - 20 g
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Sel et poivre au goût
Préparation:
1. Préparez la nourriture dont vous avez besoin. Utilisez de petites poires aromatiques à la chair douce et à la peau ferme qui conservent parfaitement leur forme après le tranchage. Si les fruits sont gros, utilisez 2-3 morceaux.
2. Rincez la roquette, coupez les parties denses de la tige, laissant des légumes verts juteux. Secouez l'excès d'humidité et placez-le sur une assiette en éventail ou en cercle. Si les feuilles sont trop grosses, cueillez-les dans une assiette avec vos mains.
3. Rincer les poires à l'eau, les éponger avec une serviette en papier, les couper en quartiers et en couper les graines, et hacher la chair en tranches. Placer sur une assiette selon un motif aléatoire.
4. Coupez le fromage à pâte dure de votre choix en cubes ou en triangles, ajoutez-les sur une assiette au reste des tranches dans n'importe quel ordre. En passant, vous pouvez même utiliser du fromage Brie, de la mozzarella, du suluguni, etc.
5. Mettez de la mayonnaise de n'importe quelle matière grasse, par exemple "Provençale", en répartissant les gouttes de sauce au hasard sur les tranches dans une assiette ou sur un plat. Si vous suivez un régime ou un mode de vie sain, remplacez la mayonnaise par de l'huile d'olive extra vierge ou de l'huile végétale non raffinée.
6. Saler et poivrer la salade, si le fruit est trop sucré, puis saupoudrer légèrement de jus de citron: fraîchement pressé ou dilué concentré. Versez des graines de citrouille dessus, qui peuvent être remplacées par des noix: arachides, noisettes, noix.
7. Servez le plat immédiatement après la cuisson pour que les tranches de poire n'aient pas le temps de noircir et que le fromage ne se dégrade pas. Garnissez la salade de poires et de roquette avec du persil frais ou de l'aneth à votre goût.
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