L'omelette aux œufs est un petit-déjeuner rapide, copieux et savoureux. Ce plat vous aidera toujours le matin si vous êtes pressé. Chaque hôtesse a probablement sa propre recette préférée et éprouvée pour l'omelette parfaite. Habituellement, du lait est utilisé pour créer ce plat, mais il n'est pas moins savoureux à base de produits laitiers fermentés, par exemple à base de kéfir. Au contraire, le kéfir le rend plus doux, plus doux et plus juteux. Pour donner à une omelette au kéfir ordinaire des notes de goût intéressantes, elle peut être complétée par d'autres produits, le fromage à pâte dure et les oignons verts sont parfaits. En plus du goût, ces éléments rempliront le plat de couleurs vives, le rendant encore plus appétissant et beau.
Ingrédients:
Œuf de poule - 2 pcs.
Kéfir 2,5% de matières grasses - 3 c.
Farine de blé - 2 cuillères à café
Fromage à pâte dure - 30 gr.
Oignons verts - 20 gr.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Sel, poivre - au goût
Comment cuisiner:
Préparez la nourriture dont vous avez besoin.
Conduisez deux œufs dans un bol profond, ajoutez-y du sel et du poivre moulu. Vous pouvez utiliser toutes les autres épices que vous aimez si vous le souhaitez.
Versez la portion requise de kéfir dans les œufs. Choisissez un produit laitier fermenté à teneur moyenne ou élevée en matières grasses.
Hachez soigneusement le mélange avec un fouet ou une fourchette pour obtenir une seule composition. Tamisez la farine à travers un tamis, puis ajoutez-la au volume, mélangez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Les grumeaux de farine résultants peuvent être éliminés en interrompant le mélange avec un mélangeur à immersion.
Rincer les flèches d'oignon vert sous l'eau courante, éponger les gouttes avec une serviette. Ensuite, hachez l'oignon petit à petit, jetez-le dans la masse d'œufs.
Placer une casserole de taille appropriée sur le feu, y faire chauffer l'huile végétale, puis verser le mélange préparé. Râper un morceau de fromage à pâte dure sur le dessus sur une râpe grossière.
Cuire l'omelette à couvert à feu doux pendant les 5 à 7 minutes suivantes. Lorsqu'un côté est doré, vous pouvez le retourner pour faire frire légèrement l'autre côté, ou le laisser dans son état d'origine, c'est-à-dire liquide.
Rouler l'omelette, transférer dans une assiette, écraser le dessus avec des copeaux de fromage et un tas d'oignons verts.
Bon appétit!
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