Un sandwich, ou sandwich fermé, est également connu sous le nom de club sandwich.
Il y a soit une légende, soit un fait historique de l'origine du sandwich, ou plutôt une version de la façon dont le nom de ce plat est apparu, parce que les gens enveloppaient la nourriture dans du pain dans des temps plus anciens. Il était une fois, il y a plusieurs siècles, un diplomate anglais, le comte de Sandwich, étant un joueur passionné, demandé de lui servir du bœuf entre deux morceaux de pain pour que vous puissiez prendre un repas sans interrompre le processus Jeux.
Au fil du temps, ces sandwichs sont devenus populaires et de nombreuses recettes sont apparues - des plus simples aux plus sophistiquées avec des ingrédients coûteux. Cependant, le sandwich au jambon, fromage et laitue est le plus populaire. La mayonnaise est une tartinade traditionnelle pour cela, mais vous pouvez rendre le plat un peu plus sain en remplaçant la sauce mayonnaise par un mélange d'avocat et de crème sure.
Ingrédients:
Pain de grains entiers (tranché) - 8 pcs.
Salade (feuilles) - 4 pcs.
Jambon (tranché) - 8 pcs.
Fromage (tranché) - 8 pcs.
Tomate - 2 pcs.
Avocat - ½ pc.
Crème sure - 2 cuillères à soupe
Jus de citron - ½ c.
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Recette étape par étape:
1. Préparer la nourriture. Vous pouvez prendre n'importe quel jambon. Au lieu du pain de grains entiers, le pain grillé ordinaire convient également. Cependant, chaque ingrédient de ce plat peut être choisi selon votre propre goût.
2. Sécher les tranches de pain dans une poêle sèche ou au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et froides. En attendant, préparez une tartinade: écrasez l'avocat à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée, ajoutez le jus de citron, la crème sure, le sel et le poivre. Mélangez tout.
3. Coupez les tomates en fines tranches. Il est pratique de le faire avec un couteau dentelé. Placez les tasses de tomates sur un tamis pour égoutter l'excès de liquide.
4. Pour un sandwich, prenez deux tranches de pain grillé et étalez chacune avec le mélange d'avocat et de crème sure d'un côté.
5. Ensuite, sur chaque morceau de pain, mettez une tranche de fromage et réservez une de ces pièces pour l'instant. Et sur le second, continuez à "construire" les couches du sandwich: mettez le jambon.
6. Ensuite - une feuille de laitue et quelques tranches de tomate.
7. Placez un autre morceau de jambon dessus.
8. Couvrez le tout avec un morceau de pain et de fromage qui a été mis de côté plus tôt et pressez un peu le sandwich avec votre main sur la planche pour que les ingrédients épaississent et, comme on dit, «apprennent à connaître».
9. Le sandwich est prêt, mais vous pouvez le servir sous la forme sous laquelle il est habituel de servir dans les clubs et dans les cafés: tout au long coupez la croûte du pain autour du périmètre pour faire un carré uniforme, puis coupez-le en diagonale. Le résultat est une portion composée de deux sandwichs triangulaires - c'est le type de plat classique.
10. Faites de même pour les ingrédients restants.
11. Vous pouvez maintenant servir les sandwichs à table ou emballer la portion avec vous. Avec une telle collation, vous pouvez aller au travail, étudier et pique-niquer.
Le sandwich au jambon et au fromage fait maison satisfera votre faim, et en plus, il n'est pas seulement délicieux, ses couches lumineuses et ravissent les yeux.
Bon appétit!
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