J'ai vu cette recette sur Internet. Je l'ai aimé et j'ai eu envie de le cuisiner. Malheureusement, je ne connais pas le nom du plat, alors je l'ai inventé moi-même. Cela s'est avéré très inhabituel, intéressant et savoureux! Essayer... Vous ne le regretterez pas.
Ingrédients: Pâte feuilletée, Fromage Suluguni, Champignons, Saucisse Balykova, Huiles végétales, Sauce à la crème sure, Oignon, Oeuf, Sel
Méthode de cuisson :
Étalez la pâte finement, découpez-y un cercle avec une assiette, divisez-la en deux parties.
Faites deux sacs en papier d'aluminium. Pour la densité, remplissez ces sacs de papier d'aluminium. Maintenant, nous posons le sac sur un demi-cercle de pâte et enveloppons le sac avec de la pâte. Coupez l'excédent de papier d'aluminium sur le dessus.
Couper le reste de pâte en lanières. Ensuite, nous prenons Suluguni et en découpons deux cercles d'une épaisseur d'environ 0,7 mm.
A l'aide d'un petit objet rond, découpez le milieu du fromage, posez-le sur une assiette: ils nous seront encore utiles. Bandes soigneusement serrées pour que le fromage ne soit pas visible, enroulez le fromage au milieu. Il s'avère comme une jupe.
Ensuite, nous mettons un sac de pâte au milieu de la jupe et le collons ensemble: il ressemble à un sombrero en forme.
Nous mettons les sacs sur une jupe dans un plat allant au four graissé et les mettons dans un four chauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes. Pendant que les biscuits cuisent, préparez la garniture. Nous mettons les champignons dans la casserole, ajoutons un peu d'eau et les faisons frire pendant 10 minutes, puis ajoutons l'oignon, la saucisse hachée (j'ai du balykova) et faisons frire pendant environ 10 minutes de plus.
Retirer du feu, refroidir. Une fois le temps écoulé, sortez la pâte du four, laissez refroidir légèrement.
Après cela, nous prenons les sacs et les retournons sur un verre. Maintenant la partie amusante... Retirez délicatement le papier d'aluminium des sacs et commencez à les remplir de farce. Tout d'abord, mettez dans des sacs pour 1 c. l. sauce à la crème sure, puis champignons frits avec saucisse et oignons. D'en haut, nous recouvrons d'un petit cercle de Suluguni, que nous avons découpé au tout début.
Maintenant, nous remettons les sacs dans le plat allant au four sur la jupe, les graisser avec un œuf battu et cuire au four à 240 ° C pendant environ 5-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sortir du four, refroidir.
Un délicieux plat est prêt !