Aujourd'hui, je veux porter à votre attention une recette simple pour faire de délicieuses cuisses de poulet cuites au four dans de la sauce soja. La viande s'avère toujours être savoureuse, juteuse, douce et de très belle couleur rougeâtre. Le plat est préparé assez simplement, il vous suffit de suivre les règles les plus simples. Un tel poulet est idéal non seulement pour un déjeuner ou un dîner en famille, il ne sera pas dommage de le mettre sur la table de fête. Alors, commençons.
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Ingrédients:
Cuisses de poulet - 600 g
Sauce soja légère - 6 cuillères à soupe
Miel liquide - 1 cuillère à soupe.
Huile maigre - 1 cuillère à soupe
Moutarde douce - 1 cuillère à soupe
Ail - 10 g
Sel de mer - facultatif
Poivre moulu - au goût
Vinaigre rouge - 1 cuillère à soupe
Comment cuisiner:
Étape 1 de 6
Pour cuire du poulet à la sauce soja au four, préparez tous les aliments nécessaires de notre liste. La viande doit être soigneusement lavée à l'eau courante, les joints doivent être nettoyés et les restes de plumes enlevés. Si nécessaire, goudron sur un brûleur à gaz.
Étape 2 de 6
Dans un bol profond, mélanger la sauce soja légère avec de l'huile végétale de bonne qualité, du miel liquide, de la moutarde et du vinaigre de vin rouge. Ajoutez du sel et du poivre au goût, l'ail. Mélangez la marinade jusqu'à consistance lisse.
Étape 3 de 6
Placer le poulet dans la marinade miel-soja cuite. Rouler soigneusement les morceaux de viande dedans. Laisser mariner au moins 30 minutes. Retourner fréquemment le poulet pour qu'il mariné uniformément.
Étape 4 de 6
Après un certain temps, les cuisses de poulet marineront un peu et changeront sensiblement de couleur - vous pouvez commencer la cuisson.
Étape 5 de 6
Placez les cuisses de poulet marinées dans la sauce soja dans un plat allant au four et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Vous devez cuire en mode de chauffage supérieur et inférieur exactement au milieu du four, la convection ne doit en aucun cas être activée, sinon la sauce soja commencera immédiatement à brûler.
Étape 6 de 6
Cook préféré garnir et servez un délicieux poulet rosé à table. J'ai cuisiné à mes pieds purée de pomme de terre. À propos, la sauce qui se démarque du poulet pendant la cuisson est idéale pour tout plat d'accompagnement.
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