Si vous aimez les pique-niques, le barbecue et la viande grillée, vous devez absolument faire cuire des brochettes de porc selon cette recette au moins une fois. La marinade est très simple et est préparée de manière élémentaire, en outre, à partir des produits que toute femme au foyer a toujours sous la main. La viande marinée de cette manière s'avère juteuse, douce et incroyablement savoureuse. Pour ce kebab, il vous suffit de préparer une salade de légumes et de servir de délicieuses sauces - blanches ou rouges.
Vilkin. Pro est une communauté unique de professionnels culinaires. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Cou de porc - 800 g
Kéfir - 1 cuillère à soupe.
Sauce tomate - 3 cuillères à soupe
Assaisonnement pour barbecue - 1 c.
Oignons bulbes - 2 pcs.
Ail séché - 0,5 cuillère à café
Sel au goût
Sucre - facultatif
Ch.m. poivre - goût
Comment cuisiner:
Pour faire une marinade de kebab de porc, préparez les aliments de la liste. Assurez-vous de laver la viande à l'eau courante et de la sécher avec du papier absorbant. Épluchez et lavez l'oignon.
Coupez la viande en petits morceaux d'environ 3 x 3 centimètres. Placez le porc haché dans un bol profond.
Coupez les oignons en rondelles, répartissez-les entre eux, transférez-les sur la viande.
Ajoutez votre assaisonnement pour kebab préféré, l'ail granulé séché, le sel et le poivre au goût dans un bol.
Versez dans un verre de kéfir mi-gras, ajoutez une délicieuse sauce tomate: Krasnodar, Darnitsky, kebab, chili, etc. J'ajoute une généreuse pincée de sucre à ce stade, car pour moi la marinade est un peu aigre.
Bien, mais très soigneusement, mélangez la viande dans la marinade, laissez-la sous cette forme pendant au moins 3 heures. Remuez le porc de temps en temps, il doit mariner uniformément. Si vous prévoyez de faire mariner plus longtemps, couvrez le bol d'un film alimentaire et réfrigérez.
Ensuite, il vous suffit d'enfiler des morceaux de viande sur des brochettes en métal ou des brochettes en bois et cuire le shish kebab de la manière qui vous convient - au four ou sur le gril.
Prendre plaisir!
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!