J'ai mangé quelque chose comme ça quand j'étais encore à l'école. Après l'école, nous sommes allés au magasin et avons acheté de la glace dans un verre pour 2,5 roubles. C'était l'époque)))))
La glace est tout simplement merveilleuse, comme dans l'enfance! Solide, de haute qualité, savoureux, sans cristaux.
La cuisson ne prendra pas plus de 5 minutes. La recette pour faire du Plombir est élémentaire. Vous n'avez rien à mélanger 5 fois, mettez-le au congélateur et oubliez. Après durcissement, nous sortons et dégustons de la vraie glace.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Crème 30-35% MG - 500 ml.
Vous pouvez prendre une teneur en matières grasses plus faible, mais vous avez alors besoin d'un épaississant pour la crème. (16 gr.)
Lait condensé - 200 gr.
Sucre vanillé - 2 sachets (total 16 g.)
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Recette étape par étape pour faire de la crème glacée à la maison:
Tout d'abord, ajoutez du sucre vanillé à la crème et battez la crème avec un mélangeur, commencez à la vitesse la plus basse et augmentez progressivement jusqu'au maximum.
Conseils de ma part: assurez-vous de refroidir la crème, les plats (dans lesquels vous pensez fouetter) et le fouet, alors la crème fouettera parfaitement!
Si la crème n'est pas grasse et ne veut pas fouetter, ajoutez 16 grammes après 1 minute de fouettage. épaississant pour crème.
Quelle crème faut-il obtenir: si vous retournez le bol, la crème ne doit pas rouler.
A ce moment, en 3 étapes, ajoutez le lait concentré et mélangez avec un mélangeur à basse vitesse.
Vous devriez obtenir une masse aérée et homogène.
La glace est déjà très savoureuse, mais nous la mettons dans un récipient et la fermons avec un film plastique ou un couvercle. J'ai utilisé du plastique. Peut être divisé en portions immédiatement.
Nous l'envoyons au congélateur pendant 10 heures, je cuisine généralement le soir et le lendemain, une glace tendre et savoureuse est prête.
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Après avoir sorti la glace du congélateur, laissez-la reposer sur la table pendant 5 minutes. Vous pouvez saupoudrer de noix sur le dessus et déguster, nostalgique du bon vieux temps ...
Bon appétit mes chers abonnés, j'espère que vous apprécierez cette recette de glace maison.
Ma recette vidéo détaillée et courte pour la cuisine et le résultat, quel genre de glace il s'est avéré: