Tarte au chou en gelée délicieuse, rougeâtre et tendre. La pâte de cette recette est inhabituelle, je l'aime beaucoup. Cette pâte est universelle, vous pouvez en faire cuire n'importe quelle garniture. Le résultat est toujours magnifique. C'est maintenant la saison des jeunes choux, il est déjà vendu partout dans les magasins, nous allons donc cuisiner à partir de jeunes choux - c'est très rapide!
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Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Chou - 300 gr. (Jeune)
2 œufs de poule
Flocons d'avoine - 50 gr. (cuisson longue).
Kéfir (toute teneur en matières grasses) - 200 ml.
Fromage à pâte dure - 60 gr.
Huile (tournesol ou olive) - 40 ml.
Sel et poivre au goût.
Farine de blé - 100-125 gr.
Soda - 1 cuillère à café (pas de diapositive.)
Sucre - 1 cuillère à café (pas nécessaire)
Recette étape par étape:
Regardez ma courte recette vidéo et le résultat de quel genre de gâteau il s'est avéré à l'intérieur:
1. Hachez finement le chou et versez-y de l'eau bouillante pendant 10 minutes - cela suffira, car le chou est jeune.
Conseil: si le chou est vieux, vous devez le faire cuire.
2. Je vais faire la pâte, c'est fait en quelques minutes!
Je casse 1 œuf dans un bol profond, ajoute du kéfir, de l'huile d'olive (de l'huile de tournesol peut être utilisée) et mélange le tout avec un fouet. Le mélangeur est complètement inutile ici.
Maintenant, je vais ajouter 1 c. soda sans lame et remuez à nouveau, mettez-le de côté.
3. Broyez les flocons d'avoine (bouillis longtemps) dans un mélangeur. Si vous avez de la farine d'avoine, vous pouvez l'utiliser.
J'ajouterai des flocons au mélange de kéfir, j'ajouterai également de la farine et 1 c. sel sans toboggan. Si vous aimez la pâte sucrée, vous pouvez ajouter 1 c. sucre ou édulcorant. J'ai ajouté de la stévia. Je mélange bien tout.
Vous devriez obtenir la consistance d'une crème sure épaisse. J'ai eu un peu de liquide et j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de plus. farine et farine il m'a fallu 125 gr.
4. Je vais m'occuper du chou.
Je vide l'eau et presse le chou, le transfère dans un bol profond. Ajouter 1 œuf, sel et poivre au goût. Je remue. La garniture pour la tarte aux choux est prête.
5. Je prends une forme fendue d'un diamètre de 22 cm. Couvrir de papier sulfurisé et graisser d'huile d'olive.
Versez la moitié de la pâte dans un moule, répartissez-la uniformément.
Puis le remplissage. Saupoudrer de fromage râpé.
Pâte restante.
Saupoudrer de graines de sésame ou de graines de lin si désiré.
Préchauffer le four à 190 degrés et cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
La délicieuse tarte aux choux roux est prête!
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