Biscuits très savoureux, beaux et friables pour Pâques sous la forme d'un lapin. Faire des cookies comme celui-ci est un plaisir. Si vous avez des enfants, ils seront heureux de participer à ce processus passionnant.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
Farine de blé - 240 gr.
Beurre - 100 gr.
Sucre - 50 gr.
Crème sure - 100 gr.
Noix - 90 gr.
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Vanille - 1 gr.
Une pincée de sel.
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Recette de cuisson étape par étape:
Ma courte recette vidéo et le résultat, quel cookie s'est avéré:
1. Mettez le beurre dans un bol profond, ajoutez le sucre, une pincée de sel, la vanille - frottez un peu avec une fourchette. Ajoutez ensuite la crème sure et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.
Attention: l'huile doit être adoucie. Sortez-le du réfrigérateur au préalable.
Conseil: Si vous le souhaitez, ajoutez de la cannelle au lieu de la vanille.
2. Ajouter la levure chimique à la farine. Tamisez en morceaux et pétrissez la pâte. D'abord avec une cuillère, puis avec vos mains (combien il sera difficile d'interférer).
La pâte est molle et ne colle pas du tout à vos mains.
3. Hachez les noix dans un mélangeur ou mettez-les dans un sac et roulez-les avec un rouleau à pâtisserie sur le sac pour que les noix soient également écrasées. J'ai utilisé un mixeur.
Placer les noix au milieu de la pâte et incorporer.
4. Pincez un morceau de pâte pesant environ 60 grammes. et dérouler un flagelle d'une longueur de 30 à 35 cm avec nos mains. Le diamètre est d'environ 1 cm.
Nous enroulons une extrémité de la pâte à moins de la moitié (ce sera la tête du lapin), l'autre extrémité nous enveloppons de la même manière, mais dans l'autre sens (ce sera le corps).
Si ce n'est pas très clair, regardez ma recette vidéo ci-dessus, où j'ai tout montré en détail et brièvement.
Nous fabriquons des blancs pour les oreilles, une oreille peut être enveloppée. Nous transférons les flans sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Pour éviter que les oreilles ne se détachent, elles doivent être placées de manière à ce qu'une petite partie passe sous la pièce principale.
J'ai 9 lapins.
Préchauffez le four à 180-200 gr. et faites cuire les biscuits pendant 20-25 minutes. Bon appétit! Abonnez-vous à la chaîne
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