Tarte à la fraise. Je le fais cuire en 5 minutes. Je mélange tout au four. La tarte aux fraises s'avère toujours tendre, juteuse, belle et très savoureuse. C'est la saison des fraises maintenant. Baies, si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser d'autres.
Voir ma vidéo ci-dessous pour une préparation en profondeur de Strawberry Pie. J'ai tout raconté et tout montré, jetez un œil, je pense que ce sera intéressant. Le tout dans une courte recette vidéo!
Je casse 2 œufs dans un bol profond. Sur la photo, il y a 3 jaunes, un seul œuf a été attrapé avec deux jaunes, cela se voit rarement))). Ajouter le sucre en poudre et battre au batteur pendant 1 minute au maximum.
Conseil: Je fais moi-même le sucre glace, je moud juste le sucre dans un mixeur. Une minute et du sucre en poudre est prêt, donc beaucoup moins cher que d'acheter du tout préparé en magasin.
J'ajoute du beurre fondu (il ne doit pas être chaud), du lait (juste du réfrigérateur) et mélange à nouveau avec un mixeur pendant 20 secondes.
J'ajoute de la levure chimique et de la vanilline à la farine (vous pouvez l'ajouter immédiatement au sucre en poudre, mais j'ai oublié. Et cela se produit.) Je tamise la farine dans la pâte et mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, également pendant 30 secondes.
La pâte se révèle comme une crème pour un gâteau, comme ceci:
Je prends un plat de cuisson amovible (22 cm), le recouvre de papier sulfurisé et transfère toute la pâte, répartis-la uniformément.
Les fraises "coulent" un peu dans la pâte. Il peut être entier ou vous pouvez le couper en 2 parties (si les fraises sont grosses). Voici comment cela s'est avéré pour moi:
Je fais cuire une tarte aux fraises dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.
Je recommande de ne pas sortir le gâteau du four tout de suite, mais d'ouvrir la porte et de le laisser reposer un moment, puis de le sortir, de le laisser refroidir un peu plus et de décorer et de servir!
J'ai saupoudré le gâteau de sucre en poudre et décoré de fraises et d'une feuille de menthe, voici ce qui s'est passé:
Fraises - 250 gr.
Farine - 250 gr.
Beurre - 100 gr.
Lait - 150 ml.
Sucre en poudre - 150 gr.
Oeuf - 2 pcs.
Levure chimique pour pâte - 5 gr.