J'adore ces courgettes. Au fur et à mesure que vous essayez, vous les cuisinerez régulièrement. Les courgettes sont les plus délicates, crémeuses, très aromatiques. Et surtout, il est très facile et rapide de les faire cuire! Eh bien, il est très difficile de refuser de telles courgettes ...
Pour ceux qui aiment regarder mes recettes vidéo, j'ai préparé une vidéo:
Recette étape par étape pour la cuisson des courgettes avec une photo:
Tout d'abord, les courgettes doivent être bien lavées. Il vaut mieux prendre de jeunes courgettes. Je l'ai coupé en deux et je l'ai coupé en morceaux comme celui-ci d'environ un centimètre d'épaisseur.
Je mets les courgettes dans un plat où je vais les cuire.
J'ajoute des épices (j'ai du paprika doux et des herbes du Caucase, du sel et du poivre noir), je verse de l'huile (j'ai de l'huile d'olive) et je mélange le tout.
La note: Les herbes du Caucase peuvent remplacer le basilic provençal, italien ou séché.
Je mets les courgettes dans un four préchauffé à 200 degrés et fais cuire pendant 20-25 minutes.
Jusque-là, je vais le remplir.
J'ajoute un œuf à la crème sure et mélange. Maintenant, ajoutez la farine (peut être remplacée par de l'amidon), mélangez à nouveau. J'ajoute de l'eau, de l'aneth finement haché, de l'ail et du sel. Je remue - la garniture est prête!
Cela a pris 20 minutes, je sors les courgettes du four et je les verse dessus. Je le renvoie au four, dès qu'il bout - c'est fait! Cela prendra environ cinq minutes.
Je sors les courgettes et les sers à table. Ils sont très savoureux, crémeux, tendres, aromatiques. J'adore cette recette pour cuisiner des courgettes! Essayez-le aussi :)
📝 Produits:
- Jeunes courgettes - 800 gr.
- Œuf de poule - 1 pc.
- Ail - 2-3 gousses.
- L'aneth est un petit bouquet.
- Crème sure - 200 gr.
- Eau - 80 ml.
- Farine ou amidon - 1 cuillère à soupe l.
- Huile de tournesol (olive) - 3 cuillères à soupe
- Sel et poivre au goût.
- Paprika doux - 0,5 cuillère à café
- Herbes du Caucase (ou autres épices) - 1 cuillère à café