Je fais toujours cuire le poulet au four de cette façon. Le poulet s'avère très juteux, tendre! La viande fond juste dans la bouche... Cette recette ne m'a jamais déçu. Je suis sûr à 100% de lui. Je cuisine un tel poulet pour toutes les vacances et tous les invités sont toujours heureux. Un tel poulet est mangé jusqu'au dernier morceau ...
Cette recette peut être utilisée pour cuire du poulet maison et du poulet du magasin. Tout sera juteux et savoureux.
Pour les amateurs de vidéo, j'ai préparé une courte recette vidéo pour cuisiner du poulet:
Recette étape par étape pour le poulet au four:
Le poulet doit être bien lavé et séché. Mon poulet est fait maison, mais il fonctionnera aussi du magasin.
Je vais préparer la marinade:
Dans un bol, je mélange la sauce soja, le jus de citron, l'huile d'olive. L'huile d'olive peut être remplacée par l'huile de tournesol.
Avec cette marinade, je vais piquer le poulet - cela ajoutera de la jutosité au poulet. Je mets la marinade dans la seringue et pique le poulet de tous les côtés.
Le poulet augmentera visuellement de taille - c'est ce dont nous avons besoin.
Je transfère la moutarde, le miel, le piment de la Jamaïque haché, le sel, une cuillère à café d'huile dans le bol où se trouvait la marinade. Pour le piquant, j'ajoute également de la poudre de mandarine. Je mélange tout.
Si vous vous demandez comment je fabrique de la poudre de mandarine, alorslisez ici.
Je graisse le poulet avec ce mélange parfumé de tous les côtés et à l'intérieur.
Si vous le souhaitez, vous pouvez farcir le poulet avec quelque chose. Je vais prendre les pommes de terre.
Je recouvre le poulet d'un film plastique et le laisse mariner à température ambiante pendant une heure et demie.
Le temps a passé, j'ai mis des bonnets et du papier d'aluminium sur les ailes et les pattes pour qu'elles ne se brûlent pas. Mais c'est facultatif.
Je fais cuire le poulet à 180 degrés pendant environ une heure et demie, maison généralement environ deux.
Je reçois toujours un poulet aussi délicieux avec une croûte croustillante appétissante. La viande est la plus tendre. Essayez-le. Bon appétit!
📝 Produits que j'ai utilisés:
- Poulet - pesant 1,5 kg.
- 2,5 cuillères à soupe sauce soja
- 4 cuillères à café jus de citron.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive.
- Sel et poivre au goût.
- 1 cuillère à café mon chéri
- 2 cuillères à café moutarde.
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Merci d'être avec moi. À bientôt!
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