J'aime beaucoup le chou et j'en cuisine de nombreux plats différents. Aujourd'hui, je souhaite partager avec vous une recette de côtelettes de chou. Ils se révèlent savoureux, satisfaisants et très économiques. Ils ressemblent à de la viande. Jusqu'à ce que vous l'essayiez, vous ne devinerez pas qu'il s'agit de côtelettes de chou. Sur ma chaîne YouTube, cette recette est très populaire et a gagné près d'un demi-million de vues en quelques jours.
Recette étape par étape avec une photo de ce qu'il faut cuire à partir de chou.
Ceci est mon chou. J'ai acheté une tête de chou dans un magasin au prix de 21 roubles le kilogramme.
Le chou aura besoin de 300 grammes.
Hachez finement le chou. Vous pouvez le hacher finement, mais je connais un moyen très simple et rapide. Frottez simplement le chou sur une râpe grossière et c'est tout! C'est ce dont vous avez besoin pour les côtelettes.
Voici comment ça se passe:
Maintenant, je presse le chou de l'excès de jus et le transfère dans un bol profond.
J'ajoute du riz déjà bouilli au chou. Le riz sous forme sèche était à l'origine de 120 gr.
Vous pouvez ajouter des verts si vous le souhaitez. J'ai du persil (déjà de mon jardin).
J'ajoute un œuf de poule
Sel et poivre au goût. Vous pouvez également ajouter vos épices préférées. J'ajouterai de l'ail séché et des herbes du Caucase.
Ajoutez deux cuillères à soupe de farine et mélangez le tout.
Je forme des côtelettes.
Ces escalopes peuvent être frites dans une poêle ou cuites au four.
Je vais faire frire. Pour ce faire, les escalopes doivent être roulées dans la panure (j'ai un mélange pané d'avoine et de son). Vous pouvez simplement prendre des miettes de pain.
Je fais frire les escalopes sur un feu légèrement en dessous de la moyenne des deux côtés pendant environ 5 minutes.
Les côtelettes conservent parfaitement leur forme et ne s'effondrent pas. C'est délicieux avec de la crème sure. Bon appétit! Dans la vidéo ci-dessus, vous pouvez voir plus en détail à quoi ressemblent les côtelettes à l'extérieur et à l'intérieur.
Comment aimez-vous ces côtelettes? Dans l'attente de vos commentaires.
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