Bientôt, la fête de Pâques légère et tout le monde commencera activement à cuire des gâteaux parfumés et à rechercher un glaçage approprié. Je veux vous proposer une recette pour un glaçage qui n'a pas besoin d'être fouetté avec un mixeur, vous n'avez besoin que d'une cuillère. Un tel glaçage (fudge) est préparé pendant 1 minute.
Pour cuisiner, nous n'avons besoin que de 3 ingrédients: du lait en poudre ou de la crème sèche, du lait concentré et du jus de citron.
Je verse 200 grammes de lait concentré dans une assiette creuse. (J'ai du lait concentré maison, c'est pourquoi il est jaunâtre). Avec un glaçage acheté en magasin, c'est aussi merveilleux.
J'ajoute 60 grammes de lait en poudre et 3 cuillères à café de jus de citron.
Je mélange tout avec une cuillère et le glaçage est prêt!
Je mets du glaçage sur les gâteaux de Pâques refroidis et je les laisse durcir pendant plusieurs heures.
J'applique l'émail en couche assez épaisse. Ce montant me suffit pour 3 gâteaux de Pâques d'un diamètre de 12 cm. et une avec un diamètre de 10 cm.
Si vous appliquez ce fondant en fine couche, cela suffira pour 6 gâteaux d'un diamètre de 12 cm.
Je recommande également de regarder voici cette recette de glaçage, ça ressemble à une guimauve. Ne colle pas du tout et ne s'effrite pas.
- Caillé de Pâques tendre. Pas d'oeufs
- Gâteau au lait caillé sans levure
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