Tous ceux qui ont essayé ce chou demandent immédiatement une recette. Le goût est vraiment incroyable, le chou est tendre, aéré, juste en apesanteur. Je pensais qu'il y avait tellement de gens qui faisaient, mais il s'est avéré que non, tout le monde ne fait que cuire du chou en utilisant la méthode classique. Je vais partager avec vous mon petit secret, qui aidera à rendre le chou ordinaire complètement inhabituel. Un tel chou est préparé très rapidement et facilement.
Voici ma courte recette vidéo pour faire du chou. Qui aime regarder la vidéo - c'est pour vous:
Recette étape par étape pour faire du chou avec une photo:
Je vais préparer des légumes.
Hachez finement l'oignon.
Carottes râpées sur une râpe grossière.
Chou assez finement haché.
Sur une poêle préchauffée avec de l'huile, j'étale simultanément des oignons, des carottes et du chou. Saler immédiatement et ajouter les épices. Je trouve que des épices comme le zira (cumin) et le curcuma ajoutent une saveur incroyable au chou. Je les prends.
J'ajoute encore 50 millilitres d'eau, mélange, couvre et carcasse jusqu'à tendreté.
Et voici mon secret, il semble que c'est élémentaire, mais essayez-le! Le chou prend un goût complètement différent.
Je prends un œuf et sépare le blanc du jaune.
J'ajoute une pincée de sel à la protéine et bat avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse stable. Mon mixeur le fait en 1 minute.
Maintenant, j'ajoute le jaune et mélange un peu plus avec un mélangeur. C'est la caractéristique principale!
Chou cuit pendant 15 minutes - c'est suffisant.
J'ajoute l'oeuf battu, remue constamment et fais cuire pendant une minute, jusqu'à ce que l'œuf attrape.
Tout! Le chou est prêt, au service. Bon appétit, mes chers lecteurs :)
INGRÉDIENTS:
- 300 gr. chou râpé
- 100g Luke.
- 150 gr. les carottes.
- 1 œuf de poule.
- 50 ml. l'eau.
- ¼ cuillère à café Safran des Indes.
- ½ cuillère à café cumin.
- Sel et poivre - à votre goût et à votre désir.
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Si tu es venu vers moi,abonnez-vous à la chaîne, nous cuisinerons ensemble! :)
Je recommande de regarder ces recettes:
Glace maison en 1 minute
Rouleau de courgettes lumineuses sur la table de fête
Tarte aux oignons, poivrons et œufs dans une poêle
Une recette inhabituelle pour faire des haricots