Avez-vous déjà eu quelque chose qui vous a gelé quelque chose, mais après avoir décongelé un an plus tard, vous avez trouvé «quelque chose» et souriez agréablement?
Je pense que quelque chose de similaire au moins une fois, mais est arrivé à tout le monde.
Je viens d'avoir un tel cas.
J'ai décidé de congeler les concombres ici l'année dernière et il se trouve que je les ai "fourrés" dans le coin le plus éloigné du congélateur et que je les ai oubliés. Eh bien, ils ne m'ont tout simplement pas rencontré! Des fois ça arrive...
Ma belle-mère a oublié de fermer le congélateur, je l'ai vu environ trois heures plus tard (j'étais un peu contrarié par cette situation). J'ai fermé la porte, mais au bout de quelques jours, tout dans le congélateur était couvert de givre et une décongélation urgente était nécessaire.
Hier j'ai commencé à décongeler le congélateur et j'ai vu ces concombres! Je me suis donc demandé à quoi ils ressemblaient, à quoi ils ressemblaient et s'ils convenaient à n'importe quel plat.
C'est ainsi qu'ils ont gelé et ont formé une seule masse. J'ai congelé les concombres dans un sac ordinaire, même si ce serait mieux si je le faisais dans des sacs de congélation spéciaux.
J'ai coupé les concombres en petits carrés (lors de la congélation).
Voici à quoi ils ressemblent maintenant.
Je l'ai essayé et vous savez quoi, j'ai été agréablement surpris! L'arôme des vrais concombres d'été. Pas si fort, bien sûr, mais ça l'est! Il n'y avait aucune impression que vous mangiez, on ne savait pas quoi. Il était clair qu'il s'agissait de concombres.
L'essentiel, d'après ce que j'ai compris, est de ne pas les décongeler, sinon ils se transforment simplement en "bouillie".
J'ai décidé d'ajouter ces concombres à l'okroshka. Et aucun des parents ne s'est même rendu compte que ces concombres étaient congelés. J'ai vraiment aimé cette idée de congeler des concombres. Même après un an, vous pouvez les manger!
Bien entendu, de tels concombres "dans le givre" ne conviennent pas à la salade. Mais dans les soupes froides avec un bang, et dans les smoothies, les cocktails de légumes aussi.
J'avais l'habitude de congeler les concombres, mais en général, ils étaient consommés en quelques mois, puis un an plus tard, ils avaient également bon goût. Utilise le!
Avez-vous essayé de congeler des concombres? Partagez vos réflexions, idées, conseils dans les commentaires!
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