Comment voulez-vous parfois mettre du citron non pas dans le thé, mais dans une banque suisse...
Anecdote tirée du site: anekdoty.ru
Salutations à tous les lecteurs de ma chaîne! Je m'appelle Christina et je suis très heureuse de vous voir sur ma chaîne culinaire.
✅ Auparavant, j'ai toujours "souffert" et pelé le zeste de citron avec une grande râpe, puis j'ai acheté une petite râpe, mais c'est toujours gênant: le zeste ne suffit pas, ce processus prend un temps décent.
Oui, puis lavez la râpe, mais le zeste n'est pas si facile à nettoyer de la râpe.
Je rendais visite à une amie et j'ai vu comment elle épluche rapidement le zeste d'un citron sans utiliser de râpe. J'ai beaucoup aimé cette méthode et je souhaite la partager avec vous.
Vous obtenez beaucoup de zeste, pas de gaspillage et vous n'avez rien à laver pendant longtemps! À propos, vous pouvez également retirer le zeste d'une orange.
Peut-être que quelqu'un (comme moi) ne savait pas avant ce qu'il était possible de faire.
Commençons!
Je recommande de lire l'article jusqu'au bout, où je vous dirai ce que je fais avec le zeste de citron, comment je le stocke et où je l'utilise. C'est une information très utile.
Le citron doit être bien lavé et essuyé.
Ensuite, nous prenons un éplucheur de légumes ordinaire et commençons à peler le zeste de citron.
Il s'avère très subtil, on touche à peine la "partie amère" blanche du citron.
C'est très pratique, rapide, facile et il vous suffit ensuite de rincer l'éplucheur sous l'eau.
Voici à quoi ressemble un citron après que j'en ai retiré tout le zeste.
C'est la quantité de zeste obtenue.
Comment stocker et où utiliser le zeste:
Je garde généralement toujours le zeste de citron pour une utilisation future. Je vais donc le couper et le laisser sécher sur la table. J'étale le zeste en une seule couche. Lorsque la saison de chauffage commence, je sèche le zeste sur les radiateurs.
Ensuite, je le broie dans un mélangeur et l'utilise à la place de la vanilline. En pâtisserie, les desserts sont très aromatiques. J'ajoute aussi du zeste à la viande, au poisson ou à la salade! Essayez-le. Goût très rafraîchissant de produits familiers.
Je laisse une partie du zeste en morceaux et je l'ajoute au thé.
Comment aimez-vous cette méthode (life hack)? Je serais heureux de recevoir vos likes et commentaires! abonnez-vous à ma chaîne"MIX CULINAIRE".