La pâte de boulettes est généralement de l'eau, de la farine, des œufs et du sel. J'ajoute un peu plus d'huile végétale. Les proportions sont à peu près les mêmes - trois verres de farine et un verre de liquide. Aujourd'hui, je vais partager une recette pour un test d'eau minérale. La pâte est très savoureuse, douce et agréable à travailler.
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré cette recette et deux autres recettes de pâte à boulettes. Pâte de lait et pâte d'eau bouillante. Je compare trois types de tests. Je sculpte, cuisine, congèle des boulettes, cuisine après congélation. Et une autre expérience - j'en cuisine des pâtés. Si vous êtes intéressé, consultez:
Comment faire une pâte avec de l'eau minérale:
Tamisez la farine dans un bol. Je fais un approfondissement et enfonce un œuf, ajoute de l'huile, du sel et de l'eau minérale (pas seulement de l'eau de table, mais de l'eau minérale). Je pétris la pâte dans un bol, puis transfère sur une planche farinée et pétris jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à mes mains. Je le laisse sous la serviette pour "se reposer" pendant une demi-heure.
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Est-il possible de congeler cette pâte, voir la vidéo)) C'est très clair là-bas. Et vous pouvez voir à quel point cette pâte est douce et agréable à travailler.
Ingrédients pour le test de l'eau minérale:
✓ Eau minérale (avec gaz)
✓ Oeuf - 1 pc.
✓ Huile végétale - 3 c.
✓ Sel - 0,5 c.
✓ Farine - 3 tasses (ne pas ajouter en une seule fois - vous pourriez avoir besoin de moins ou, au contraire, de plus!)
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