Viande au four avec concombres marinés. Délicieux! Et rien de compliqué! Vous pouvez prendre n'importe quelle viande. De préférence plus gros. Du cou de porc ou du bœuf gras fera l'affaire. Couper en portions. Je ne sale pas!
Comment je cuisine cette viande, voir la vidéo ci-dessous. Je suis sûr que vous voudrez le répéter)) Je fais aussi cuire des légumes pour un plat d'accompagnement là-bas.
Je fais frire les morceaux de viande à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous n'avez pas besoin de cuisiner pendant longtemps. Environ une minute de chaque côté devrait suffire.
Je coupe les carottes en gros morceaux et les mets au fond du moule. Top - morceaux de viande frite. Je ne sale pas la viande! J'ajoute du poivre noir. J'ai deux couches de viande aujourd'hui. N'importe quelle forme fera l'affaire. J'ai une casserole en verre. Mais vous pouvez cuisiner sous n'importe quelle forme. Le papier d'aluminium peut être utilisé à la place d'un couvercle.
Maintenant concombres marinés. Non salé, mais mariné. Couper en rondelles et étaler sur la viande en couche épaisse. Il faut que les concombres couvrent complètement la viande.
Pour les concombres - quelques brins de romarin, coriandre et basilic. Couvrir et mettre au four froid.
J'ai réglé la température à 200 degrés et l'heure à 1 heure. Ensuite, je cuisine encore 30 minutes à 150 degrés. Je n'ouvre pas le four tout de suite. Je laisse le plat dans le four éteint pendant encore 15 minutes.
Je sors la casserole du four. J'ouvre et enlève les concombres. Ils ne sont plus nécessaires.
Servir la viande avec des légumes cuits au four. il s'avère si doux et tendre qu'il ne coupe même pas avec un couteau. Et il se décompose facilement en fibres.
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