Cou de porc juteux, tendre et savoureux. Ça a un peu le goût d'un kebab. Pour cuisiner, vous pouvez utiliser vos herbes, assaisonnements et épices préférés. Il est très simple à préparer, sans effort inutile, sans tracas et sans saleté. Plus la viande est marinée longtemps, plus elle sera savoureuse. Mais même 1 heure suffit à sa tendresse. Une telle viande sera un favori même sur la table de fête! 😉 # table de fête # porc # viande # délicieux # sans tracas
Ingrédients: porc, meilleur cou, oignons moyens, paprika fumé, ail séché, sucre ou miel, sel ou au goût, vinaigre 9% ou jus de citron, éventuellement herbes séchées pour la viande et herbes fraîches pour la garniture
Mode de cuisson :
Couper le cou de porc en morceaux d'environ 2 cm. épais et 3-4 cm. largeur. Mettre dans un sac à pâtisserie.
Nous coupons l'oignon en grosses lanières et l'envoyons à la viande.
Ajoutez du paprika, de l'ail séché, du sel (j'en ai avec des herbes séchées), du sucre ou du miel à la viande et ajoutez du vinaigre ou du jus de citron.
Nous libérons l'air du sac et attachons son haut avec une cravate spéciale.
Mélangez délicatement le contenu de l'emballage en répartissant soigneusement toutes les épices et les oignons. Laissez mariner sur une surface droite, posez le sac à plat à température ambiante pendant 30 minutes, puis retournez-le de l'autre côté et laissez mariner encore 30 minutes.
Après la marinade, nous envoyons le paquet sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule, faisons une petite incision en haut du paquet et cuisons dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 40-45 minutes.
Servir la viande avec l'oignon en versant le jus alloué. Saupoudrer d'herbes hachées si désiré. Profitez-en !
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