Croquant et délicieux! Voilà comment ce dessert devrait être. Le goût est définitivement de l'enfance, donc ma grand-mère cuisinait également. Ni vinaigre ni vodka n'ont jamais été ajoutés à la pâte de broussailles. Et je pense que ce sont superflus))
Comment je prépare un tel bois de broussailles, voir la vidéo ci-dessous à 11:49. Il existe également 4 recettes très simples et très budgétaires - tartes au bouillon de pommes de terre, délicieux caviar de carottes et de hareng, tortillas aux oignons de presque rien et crêpes de pommes de terre. Regardez - vous l'aimerez))
Ingrédients:
• Oeuf - 2 pcs.
• Farine - 200-250 g (dépend de la taille des œufs et de la qualité de la farine)
• Sel - une pincée
• Sucre en poudre
Je mélange les œufs avec une pincée de sel et les ajoute à la farine. Il est difficile de nommer la quantité exacte de farine - combien la pâte prendra. Dépend de la taille des œufs et de la teneur en humidité de la farine elle-même.
Je pétris bien la pâte. Il s'avère un si petit morceau de pâte. Je le laisse sous la serviette pendant environ 20 minutes.
Ensuite, je coupe de petits morceaux de pâte et je les étale très finement. Plus je roule mince, plus la broussaille est savoureuse. C'est très important - vous devez déployer très, très finement!
Coupez en rayures. Je fais frire dans l'huile chaude. Frites très vite! Par conséquent, il est préférable de se préparer à l'avance ou d'appeler quelqu'un pour obtenir de l'aide. Faire frire et rouler en même temps ne fonctionnera pas.
J'étale les broussailles sur une serviette en papier. Voici la quantité de broussailles qui sort de ce petit morceau de pâte:
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
C'est délicieux! Essayez de cuisiner. Voir aussi mes autres recettes:
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