Délicieux et très simple. Et le plus important - budget.
Comment cuisiner
Au début, une panure parfumée. Dans un mixeur, je moud le pain, quelques gousses d'ail et un peu d'huile. Je l'étale sur une plaque à pâtisserie et cuit au four à 180 degrés pendant environ 8 à 10 minutes (juste légèrement brun).
Maintenant, la viande hachée. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande, mais je broie aussi tout dans un mélangeur. Filet de poulet, quelques pommes de terre crues et oignons.
J'ai fait bouillir le reste des pommes de terre dans leur peau au préalable.
J'en fais de la purée de pommes de terre et les ajoute à la viande hachée avec des oignons. Voici un œuf, des herbes et des épices. Je remue.
Avec les mains mouillées, je forme des escalopes et les roule dans la panure préparée.
Je fais frire les escalopes à feu doux dans de l'huile végétale. Je le fais cuire à la vapeur sous le couvercle.
Et c'est tout! Vous pouvez servir. Vous n'avez même pas besoin d'un plat d'accompagnement ici! On obtient des côtelettes très savoureuses et très aromatiques. Personne ne s'est encore rendu compte qu'il n'y a que 300 g de viande hachée en eux!
Recette:
• Filet de poulet - 300 g
• Pommes de terre - 1 kg
• Œuf - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 1 dent.
• Bâton - 1/2 pc.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Aneth
• Huile végétale
• Sel
• Poivre noir moulu