Il est très facile à préparer, mais il s'avère encore plus savoureux que le magasin!
Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel, l'huile et l'eau bouillante. C'est de l'eau bouillante! L'eau vient de bouillir - je la verse tout de suite.
Je remue d'abord avec une cuillère, puis avec mes mains. Je pétris la pâte. Je le mets dans un sac et le laisse sur la table pendant 30 minutes. Si vous la couvrez d'une serviette, la pâte peut sécher sur le dessus, vous avez donc besoin d'un sac.
Au bout d'une demi-heure, j'étale la pâte sur la planche, pétris un peu. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de la farine (pour laquelle j'adore cette recette)!
La pâte est toujours douce, lisse et élastique. C'est un plaisir de travailler avec lui! Je l'ai coupé en 5 parties (j'ai une machine à laver avec un diamètre de 36 cm). Si cuit dans une petite poêle, couper en 10 à 12 morceaux.
Je pétris chaque morceau et forme un gâteau.
Ensuite, je le roule très, très finement. Aussi subtile que possible.
Je réchauffe la poêle et y mets le gâteau fin préparé. Le pain pita se prépare très rapidement! Lorsque ces bulles apparaissent, vous pouvez les retourner:
Je fais frire de l'autre côté (pas plus d'une minute) et je retire.
Le gâteau doit être soigneusement graissé avec de l'eau (vous pouvez utiliser un vaporisateur).
Ensuite, couvrez-le immédiatement avec une serviette et laissez-le là jusqu'à ce qu'il refroidisse. Si vous n'humidifiez pas et ne couvrez pas, vous n'obtiendrez pas de pain pita, mais juste un croûton :)
Voici un gâteau tellement doux, appétissant et très parfumé:
Je le garde avec le colis pendant plusieurs jours (s'il reste du coup au moins quelque chose). Peut être congelé. Après décongélation, le pain pita est également très savoureux. En savoir plus sur la façon de cuisiner:
RECETTE:
• Farine - 350 g
• Eau bouillante - 200 ml
• Sel - 1 c. (pas de diapositive)
• Huile végétale - 2 c.
Les chebureks peuvent également être fabriqués à partir d'une telle pâte. L'essentiel est de le déployer finement. Il s'avère une pâte croustillante très savoureuse avec des bulles appétissantes))
Ce que je cuisine à partir de lavash, voir ici:
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