Quand j'étais enfant, je ne comprends vraiment pas comment vous pouvez manger des soupes est une masse incompréhensible qu'il peut être savoureux et sain!
Au fil du temps... Il y a quelques années il y a j'ai essayé, et... est tombé en amour avec elle une fois la soupe, le restaurant de la purée de potiron et pour tous.
Maintenant, chaque fois que je me suis arrêté pour le déjeuner, toujours j'ai commandé une soupe.
Curieusement, à un même ensemble d'ingrédients, le goût est toujours différent. Je pense que tout dépend du type de gourde, eh bien, peut-être pas tous, mais 70% de succès à coup sûr.
Aujourd'hui, je vais écrire à cuisiner soupe classique en 4 portions
Pour cela, il faut:
300-400 grammes de citrouille
Une grosse carotte
Une pomme de terre. (Pommes de terre, vous ne pouvez pas ajouter, mais je aime cette soupe semble plus tendre)
100 ml de crème (au moins 20%)
Mettez la casserole sur le feu avec de l'eau. Alors que l'eau se réchauffe citrouille pur, pommes de terre, les carottes et les couper en cubes. Les légumes mieux ne pas les petits, afin de ne pas tourner tout dans un désordre encore dans le processus de cuisson.
L'eau a commencé à bouillir. Tout d'abord, mettre dans une casserole les carottes et les pommes de terre, après 7-8 minutes, ajouter les légumes citrouille. Notre soupe est cuite pendant 10-15 minutes.
Quand vous voyez que les légumes soient tendres, éteignez le brûleur, retirez les légumes eux et les changements dans un mélangeur. Attendez jusqu'à ce que les légumes frais.
Battre les légumes dans un mélangeur, en ajoutant constamment à leur soupe aux légumes. A cette époque, il est déjà possible de soupe de sel.
Quand vous voyez que la soupe était liquide dans la consistance, ajouter le bouillon arrêt, mais je ne le conseiller verser, parce que à travers, lorsque votre soupe épaissit quelques heures, et il a la propriété d'un tel, vous pouvez toujours le diluer bouillon.
Dans un bol, verser la soupe, ajouter à croûtons goût, graines de citrouille.
Ajouter la crème juste avant de servir.
Dans un restaurant, quand j'ai mangé ce croûtons suppositoire servis séparément, la crème dans la soupe était, mais le point fort de cettela soupe de citrouille à lui a été ajouté (pas pour la cuisson, et lors de l'application) la plaque quelques tomates séchées au soleil et quelques crevettes.
Le résultat a été un goût doux, crémeux, délicieux.
Notre option pour démarrer trop grande. Ne prenez pas ma parole! Essayez !!!
Et si, dans cette soupe ne pas ajouter la crème, puis après il est tout simplement irremplaçable !!!
Bon appétit!
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