Commencé gâteaux ou des biscuits? Cette recette vous conviendra très bien.
Pâte Brisée recette classique
ingrédients:
œuf
420 c. farine
300 gr. beurre
150 c. sucre
2 heures. l. sucre vanillé
0,5 heure. l. sel
préparation:
1. température ambiante de beurre fouet avec le sucre et la vanille.
2. Ajouter l'œuf et le sel et mélanger au fouet à nouveau.
3. Verser des portions de farine tamisée, pétrir la pâte.
4. Collect la pâte sablés avec les mains dans quelqu'un. Enveloppez-le dans du papier et retirez pendant 30 minutes dans un réfrigérateur.
Utilisez la pâte sablée prête pour la cuisson au four préféré.
Et une autre recette pour une pâte simple, mélangée avec la margarine. Au lieu de la poudre à pâte, vous pouvez ajouter le bicarbonate de soude, après avoir payé son vinaigre de cidre de pomme ou de jus de citron.
le budget de recettes de pâtisserie croustade
ingrédients:
2 oeufs
3 tasses de farine
200 gr. margarine
1 c. sucre
1 h. l. levure
pincée de sel
préparation:
1. Faire fondre la margarine et mélangée avec du sucre avant sa dissolution complète.
2. Cassez dans le mélange d'oeuf et battre avec un mélangeur ou un fouet, ajouter une pincée de sel.
3. Verser dans une masse de farine tamisée et pétrir la pâte.
4. Rouler la pâte en boule, envelopper d'une feuille ou dans un sac et propre pendant 30-60 minutes dans le réfrigérateur.
Secrets de la pâte:
- Base de pâte - beurre, de la margarine ou de l'huile de cuisson dans le cas de la création de bases de vaches maigres.
- Les œufs ou jaunes d'œufs sont nécessaires dans une pâte sablée pour une plus tendre et pâtisseries grumeleuse structure.
- En outre, la pâte peut être ajoutée au lait ou de yogourt, de crème sure ou de la mayonnaise, et parfois de l'eau.
- la pâte sablée n'a pas besoin de temps pour pétrir, de combiner les ingrédients et assez pour rassembler la pâte en boule.
- pâte préparée doit être mis dans le réfrigérateur pendant 30 minutes, mais pas plus de 1 heure.
- Pour pompe ont besoin d'un peu de soude hydratée ou la poudre à pâte.
- Le sucre dans ce test, il est préférable de le remplacer par du sucre en poudre.
- Pincée de sel nécessaire dans un dessert, pour désactiver la douceur.
C'est tous les secrets sur la pâte sablée.
Essayez vous-même!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!