De délicieuses crêpes au chou. Délicat à l'intérieur, croustillant et très aromatique! Je cuisine généralement une double portion, sinon pas assez pour tout le monde 😊
CUISINE:
Je coupe le chou en fines lanières et le plonge dans de l'eau bouillante pendant deux ou trois minutes.
Laissez refroidir le chou. Je l'ai mis dans un bol. J'ajoute des herbes hachées (j'ai du persil), du fromage finement râpé (tout dur), de la crème sure et un œuf. Sel au goût, poivre noir et soda (peut être remplacé par de la levure chimique).
Je remue bien. Ensuite, j'ajoute de la farine. Mélangez à nouveau et mettez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.
J'étale les crêpes avec une cuillère sur une plaque à pâtisserie. Il s'avère 12 pièces d'une portion (j'indiquerai le nombre d'ingrédients à la fin de l'article). S'adapte sur une plaque à pâtisserie.
J'utilise un tapis en silicone. Mais vous pouvez utiliser du papier parchemin, alors seulement il est préférable de le pré-graisser avec de l'huile végétale.
J'ai mis la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
Quand les crêpes sont dorées, je les sors. Vous pouvez servir)) Servir, bien sûr, chaud. Délicieux avec une sauce à la crème sure. Les crêpes sont très savoureuses, parfumées et pas du tout grasses.
Bien sûr, vous pouvez également faire frire les crêpes dans une poêle. Ce sera encore plus savoureux))
Dans la vidéo ci-dessous, en plus, il y a 4 autres recettes étonnantes du chou le plus ordinaire. Regardez - vous l'aimerez))
INGRÉDIENTS:
• Chou - 250 g
• Fromage à pâte dure - 70 g
• Œuf - 1 pc.
• Crème sure - 2 c.
• Farine - 3 c.
• Soda - 1/3 c.
• 3 à 4 brins de persil
• Poivre moulu (j'ai un mélange de cinq poivrons)
• Sel
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