L'essentiel ici est de ne montrer à personne comment je le cuisine! Si vous ne l'avez pas essayé, je le recommande vivement! Croyez-le ou non, les pommes de terre sont complètement non salées! Il faut même ajouter du sel! Et le goût... Je ne sais même pas à quoi comparer. Il est comme cuit. Et surtout, il ne se détériore pas pendant très longtemps, même sans réfrigérateur et même sous la chaleur. Si vous partez en randonnée, une telle pomme de terre vous sera utile! Ce n'est pas une blague! C'est vraiment délicieux!
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai tout montré en détail à 05:14. Il existe aussi une recette de pommes de terre cuites au four "comme dans les cendres" - elles ont vraiment le goût de celles cuites dans les cendres d'un feu. Mais je cuisine dans un four ordinaire. Et une autre recette pour faire bouillir des pommes de terre en 5 minutes. Regardez - vous l'aimerez))
C'est simple. Versez 1,5 litre d'eau dans une casserole et ajoutez 0,5 kg de sel.
Oui, beaucoup ne croiront pas et ne répéteront pas, mais je le fais très souvent! Et pas seulement moi. Il y a déjà beaucoup de critiques sous ma vidéo sur YouTube - vous pouvez aller lire)) La vidéo a reçu plus de 5,5 millions de vues et plus de 100 mille. aime!
Je n'attends pas que l'eau bout - je plonge immédiatement les pommes de terre dans une casserole et les porte à ébullition. Bien sûr, je n’épluche pas les pommes de terre, je les lave bien. La peau de la pomme de terre doit être intacte - elle ne doit pas être endommagée! C'est important!
Les pommes de terre sont bouillies et sifflées comme dans un feu. Et le sentiment qu'il n'y a pas d'eau dans la casserole, mais de l'huile. Je fais cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes. Mais même si c'est plus long - pas effrayant. Je n'ai jamais pu le digérer. Les pommes de terre sont toujours dodues. Parfait pour les salades, d'ailleurs!
Parfois, je retourne les pommes de terre avec une cuillère pour qu'elles «cuisent» uniformément. L'essentiel ici est de ne pas abîmer la peau!
Je ne fais pas cuire de jeunes pommes de terre comme ça. La peau est très fine et peut se déchirer - et, bien sûr, elle sera trop salée))
Une demi-heure plus tard, je sors les pommes de terre de la poêle. Les cristaux de sel sont immédiatement visibles. Je ne lave pas les pommes de terre! Ainsi, il peut être conservé sans réfrigérateur pendant plus d'une semaine. Et cela ne se détériore pas pendant très longtemps!
Bien sûr, tout le monde a une question: quel est l'avantage? 1,5 kg de sel... Déverser? NON! Dans aucun cas! Les pommes de terre dans la même solution peuvent être bouillies jusqu'à 100 fois!
Bien sûr, il vaut mieux ne pas laisser dans une casserole. Je le verse dans un bocal et le garde dans le placard. Lorsque vous avez besoin de faire bouillir des pommes de terre, je les remets dans la casserole, ajoute un peu d'eau et fais cuire les pommes de terre))
Si vous lavez et épluchez les pommes de terre, vous devrez même Ajoutez du sel! Ceux qui n'ont pas essayé cette méthode ne le croiront JAMAIS! Mais ce n'est pas difficile à vérifier!
C'est délicieux! Vous n'avez pas besoin d'ajouter du sel, il suffit de manger avec la peau - également une option! Pour une salade, ces pommes de terre sont tout simplement parfaites - elles sont coupées uniformément, denses, ne s'effondrent pas et très, très savoureuses!
En général, je recommande! Essayez-le si vous ne connaissez pas soudainement cette méthode. Ne montrez à personne comment vous le faites cuire 😀
J'ai vraiment hâte de recevoir vos commentaires!
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