Il était une fois ma mère nous faisait du beurre au chocolat. Avec un petit pain au petit déjeuner - c'est quelque chose! Parfois, je gâte mes garçons avec ce dessert simple et délicieux.
Comment je cuisine du beurre au chocolat et 4 autres recettes de mon enfance (bagels à la confiture, charlotte aux pommes, beignets caillés et sablés, qui coûtaient autrefois 22 kopecks), dans la vidéo ci-dessous. Regardez - vous l'aimerez))
Beurre, bien sûr, vous devez prendre de haute qualité. Je l'achète généralement aux agriculteurs locaux. C'est, bien sûr, plus cher que le magasin. Mais cela ne peut pas être comparé au magasin! Je le laisse sur la table pour l'adoucir.
J'utilise uniquement du chocolat noir! Il doit d'abord être fondu. Vous pouvez le faire dans un bain-marie. Mais fondre plus vite au micro-ondes. 2-3 minutes - et vous avez terminé!
J'ajoute du sucre en poudre et du cacao en poudre au beurre ramolli. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Maintenant du chocolat fondu. Le chocolat ne doit pas être chaud. En cas de surchauffe, il doit être refroidi à température ambiante.
Mélangez bien le tout à nouveau. Je recouvre un petit récipient de l'intérieur avec un film plastique et transfère la masse de chocolat.
Je l'ai mis au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se solidifie. Ensuite, je mets le beurre sur une assiette, enlève le film et...
vous pouvez vous aider!
INGRÉDIENTS:
• Beurre (à savoir beurre, savoureux et de haute qualité!) - 200 g
• Chocolat - 25 g (j'ajoute toujours du chocolat noir)
• Cacao - 2 c.
• Sucre en poudre - 80 g
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