J'adore cette cocotte (nous l'appelons "lasagne aux pommes de terre") - elle n'est pas difficile à cuisiner, et le résultat est toujours incroyable. Elle convient très bien comme plat chaud sur une table de fête! Délicieux, juteux et aromatique!
Comment je prépare ce plat, dans la vidéo ci-dessous à 04h43. Il existe également 4 autres recettes festives à base de pommes de terre ordinaires. Regardez - vous l'aimerez))
Préparez d'abord les pommes de terre. Je le nettoie, le coupe en fines tranches et le fais bouillir pendant 4 à 5 minutes dans de l'eau salée (presque jusqu'à ce qu'il soit cuit - cela dépend de la variété). J'utilise un filet frit pour cela (très pratique).
Maintenant le remplissage. Dans une petite quantité d'huile végétale, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre (hachez-le finement). Ensuite, j'ajoute la viande hachée (n'importe quelle viande fera l'affaire). Salez et ajoutez mes épices préférées. Je fais frire la viande hachée presque jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Je coupe les tomates en deux et les râpe (la peau reste dans la main). J'envoie la pulpe de tomate sur la viande hachée. Carcasse pour quelques minutes de plus.
Récupération de la cocotte. Mettez une couche de pommes de terre dans un plat allant au four.
Puis la moitié de la viande hachée et une couche de fromage. Encore des pommes de terre.
Maintenant les tomates. Je décolle la peau et la coupe en tranches. Pour les tomates - un peu de basilic sec et l'autre moitié de la viande hachée.
Encore du fromage et des pommes de terre. La couche supérieure est du fromage. Je mets au four et fais cuire à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Si je cuisine avec du poulet, je mets quelques tranches de beurre dessus.
Servir chaud! Eh bien, c'est très savoureux!
INGRÉDIENTS:
• Pommes de terre - 1 kg
• Viande hachée - 600 g
• Oignon - 1 pc.
• Tomates - 2-3 pcs.
• Fromage - 200 g
• Assaisonnement pour viande hachée - 1,5 c.
• Basilic - 0,5 c.
• Sel