La préparation du plat est très simple. Mes garçons adorent le riz ou la purée de pommes de terre. Mais délicieux avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Même les plus jeunes ont apprécié ce plat 😊
Dans la vidéo ci-dessous, cette recette à 05:18. Il y a aussi 4 autres recettes pour savoir comment je cuisine ce poisson. Regardez - vous l'aimerez certainement))
Dans une casserole avec de l'eau bouillante (il ne faut pas plus de 900 ml), j'ajoute du laurier, du piment de la Jamaïque et du sel.
J'ai mis le poisson dans la poêle. Je cuisine 5 minutes (à partir du moment de l'ébullition). Ensuite, je mets le poisson dans une assiette et laisse le bouillon refroidir un peu - cela sera toujours utile.
Je sépare le poisson des os, enlève soigneusement tous les os - petits et rachidiens. Ce sont les morceaux de poisson qui se révèlent:
Versez le bouillon dans lequel le poisson a été cuit dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe de farine, mélangez. Il est important qu'il n'y ait plus de grumeaux. J'ajoute aussi de la crème sure ici, mélange.
Je fais frire les oignons et les carottes dans une petite quantité d'huile végétale. Vous pouvez ajouter un peu de sucre à l'oignon - cela rendra le poisson plus savoureux. Lorsque les légumes sont légèrement frits, j'envoie les morceaux de poisson dans la poêle.
Il reste à ajouter la garniture préparée et plus de bouillon (si nécessaire) dans la casserole. J'utilise généralement 750 à 800 ml de bouillon. Je mélange tout soigneusement
Laisser mijoter 12 à 15 minutes à feu doux. Et vous pouvez servir.
Délicieux avec n'importe quel plat d'accompagnement!
Ingrédients:
• Goberge - 600 à 700 g
• Eau - 800-900 ml
• Piment de la Jamaïque (pois) - 5 pcs.
• Feuille de laurier
• Oignons - 2 pcs.
• Carottes - 1 pc.
• Sucre - 0,5 c.
• Farine - 1 cuillère à soupe.
• Crème sure - 3 c.
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