Une recette très simple pour un plat délicieux et satisfaisant. Ajoutez de la salade - et vous avez terminé. Un dîner complet se révélera! Et il se prépare en 20-25 minutes.
Tout d'abord, je tiens à préciser que, bien sûr, nous mangeons également d'autres plats! Notre menu comprend des soupes, de la viande, des salades et des desserts. Mais mes garçons n'auront jamais assez de ces pommes de terre. Et en une semaine je ne me suis pas fatigué)) De plus, tous les trois aiment ça!
J'épluche les pommes de terre, les miennes, les coupe en petites tranches. Ensuite, je le rince bien, le remplis d'eau bouillante pendant quelques minutes et le sèche avec du papier absorbant.
Faites frire à feu vif pendant 5 à 7 minutes. Je remue constamment les pommes de terre.
Je fais frire les oignons dans la deuxième poêle. J'ai coupé avec des plumes. Faites frire dans un peu de ghee jusqu'à ce qu'il soit transparent. Vous pouvez également faire frire dans de l'huile végétale si vous n'avez pas de ghee.
Après 2-3 minutes, ajoutez environ le foie coupé en petits morceaux à l'oignon.
On adore ce plat au foie de bœuf. Au préalable, j'en retire définitivement tous les films! Mais vous pouvez, bien sûr, prendre à la fois du poulet et du porc.
Au bout d'une minute, salez le foie, ajoutez du poivre noir et faites frire pendant 7 à 8 minutes en remuant constamment. Ensuite, je retire la casserole du feu.
Les pommes de terre sont déjà dorées. Salez et faites-le frire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ensuite, j'ajoute le foie et les oignons. Je remue. Au bout d'une minute, je le recouvre d'un couvercle. Éteindre le feu. Je le laisse infuser pendant 5 minutes. Vous pouvez ajouter de l'aneth et de l'ail tout de suite. Mais je le fais quand je sers.
Hachez finement l'aneth et l'ail, mélangez dans une assiette séparée et saupoudrez sur le plat fini. L'arôme est incroyable!
Essayez de cuisiner! Nous aimons ces pommes de terre encore plus qu'avec de la viande! Eh bien, très savoureux! Et vite! Et vraiment, ça ne s'ennuie pas!
• Pommes de terre - 4-5 pcs.
• Foie de boeuf - 300 g
• Oignon - 1 pc.
• Huile végétale - 3-4 c.
• Aneth - 2-3 vétérinaire.
• Ail - 1 dent.
• Poivre noir moulu
• Sel