Salade préférée un peu nouvelle. Cela s'avère très savoureux.
Comme beaucoup, nous cuisinons le hareng sous un manteau de fourrure plus souvent pendant les vacances. Et ils cuisinaient toujours selon la recette classique. C'est délicieux, pourquoi changer quelque chose... Mais récemment, sans aucune raison, mon mari a préparé cette salade pour le dîner.
Je ne pouvais pas comprendre immédiatement pourquoi c'était si savoureux... Je pensais que je venais de manquer le hareng sous le manteau de fourrure. Mais ensuite, j'ai réalisé que le goût était vraiment un peu différent. J'aime vraiment ça! Il s'est avéré que mon mari avait ajouté un autre ingrédient à la salade. Je partage sa recette (je prépare aujourd'hui).
Habituellement, nous cuisinons du «hareng sous un manteau de fourrure» par portions. C'est plus confortable))
Comment cuisiner
J'ai fait bouillir des légumes à l'avance. J'ai fait bouillir des œufs et j'ai coupé le hareng en petits cubes. Je cuisine moi-même la mayonnaise. À la fin de l'article, je laisserai un lien vers plusieurs recettes de mayonnaise, que je prépare de différentes manières.
J'ai également coupé un petit oignon à l'avance. Je le mets dans une assiette creuse, ajoute une pincée de sel, un peu de sucre, une cuillerée de vinaigre 9% et 3-4 cuillères à soupe d'eau. Je mélange le tout et laisse 15 minutes. Pendant ce temps, les oignons sont marinés.
J'ai des moules en céramique (350 ml). Je les graisse avec un peu de mayonnaise et étale les pommes de terre râpées sur une râpe fine dans la première couche.
Vient ensuite une couche de hareng. Et un peu plus de mayonnaise.
Maintenant, une couche d'oignons marinés. Vous ne pouvez bien sûr pas mariner les oignons. Mais nous aimons davantage les marinés. Vous pouvez ajouter ici, si vous le souhaitez, une pomme aigre-douce râpée. Mais pour une raison quelconque, mon fils ne perçoit pas du tout les salades aux pommes, alors nous n'ajoutons pas. Bien que j'aime ça))
Étalez une couche de carottes râpées sur les oignons marinés et enrobez d'un peu plus de mayonnaise.
Et maintenant un ingrédient que nous n'avons pas ajouté auparavant, et que nous ajouterons toujours maintenant. Parce que c'était délicieux! Le mari a pris un autre oignon et l'a fait frire dans un peu d'huile végétale.
Je l'étale en fine couche dans la salade. Vous n'avez pas besoin de beaucoup! Même de très petites quantités d'oignons frits rendent la salade plus savoureuse. Vous ne pouvez pas le sentir, mais le goût ...
Puis une couche de betteraves, un peu de mayonnaise et une couche d'œufs durs. Tout! La salade est prête.
C'est plus savoureux si ça tient un peu, mais je n'attendrai pas, j'essaierai tout de suite))
Ici j'ai montré comment je prépare cette salade. Dans la même vidéo, mon secret avec une râpe (si vous ne le savez pas déjà) et une autre délicieuse salade au hareng, que j'appelle «sans raison». Regardez, vous aimerez:
Eh bien, et mes recettes de mayonnaise: