Une salade très inhabituelle, juteuse, aromatique et incroyablement savoureuse. L'ingrédient principal est le chou-fleur. La salade est légère, mais en même temps copieuse. Nous l'appelons "au lieu de dîner". Maintenant, en saison du chou-fleur, il est temps de le cuire. Ce que nous faisons 😊
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré comment je prépare cette salade. Il existe également 5 autres recettes de chou-fleur. Même si vous n'aimiez pas le chou-fleur auparavant, ces plats vous plairont certainement! Regardez la vidéo - vous l'aimerez))
Je démonte le chou en petites inflorescences.
J'ajoute de l'huile végétale. J'utilise de l'olive - elle a meilleur goût et meilleur. Salez le chou et ajoutez du poivre noir. Je remue.
J'étale le chou sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
J'allume le four à 200 ° C, je le mets 15 minutes. Je cuisine avec convection. Si le four est sans convection, tout fonctionnera aussi, mais un peu plus longtemps - 20-25 minutes.
Pendant que le chou refroidit, je vais préparer la vinaigrette. Aujourd'hui, j'ai pris le yaourt grec comme base. Mais vous pouvez prendre de la crème sure au lieu du yogourt. J'ajoute de l'ail (à travers une presse), du miel, de la moutarde (non épicée), de l'huile d'olive et du jus de citron. Je mélange bien tout ça.
Je transfère le chou refroidi dans un saladier, ajoute des poivrons hachés, un peu d'oignon et de l'aneth.
Je coupe les œufs durs pas trop finement et les envoie dans le saladier.
Il reste à remplir et à mélanger la salade.
Tout le monde aime cette salade! Parfois, j'ajoute du poulet bouilli ici - il s'avère une version festive. Essayez-le - très inhabituel et délicieux!
INGRÉDIENTS:
• Chou-fleur - 400 g
• Huile d'olive - 2 c.
• Œuf à la coque - 3 pcs.
• Piment doux - 1 pc.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Aneth - 2-3 vétérinaires.
• Poivre noir moulu
• Sel
Pour faire le plein:
• Yaourt grec (ou crème sure) - 150 g
• Moutarde (pas épicée!) - 1 c.
• Ail - 1 dent.
• Huile d'olive - 1-2 cuillères à soupe.
• Miel - 1 c.
• Jus de citron - 1 c.