La possibilité de faire une récolte délicieuse et belle de légumes en hiver - il est une qualité importante de toute femme.
Cependant, pour avoir un talent pour marinage et savoureux, des pots parfaitement stérilisés et la meilleure marinade est pas un indicateur que la maison conserve les aliments se tiendront tout l'hiver. Quand vous vivez dans un immeuble d'appartements, mais la tente a pas de placard ou sous-sol - très difficile à maintenir leurs efforts dans une seule pièce. Il doit être effectué non seulement stériliser les bocaux et les couvercles, lavez soigneusement tous les légumes et faire bouillir la marinade, et le plus souvent d'organiser la cuisine cette salle d'opération stérile.
Mais... Pas tout va bien.
les tomates ou les concombres salaison peuvent être une vraie loterie, où chaque jour vous devez vérifier les pots chéries de la turbidité de l'eau salée et la couverture abdominale. Des années d'expérience en billettes montre que le meilleur ami conservation des aliments en conserve à la maison dans un plat - des pots stérilisés contenu prêt et une longue enveloppe dans une couverture chaude. Les secrets ont même la stérilisation. Autour d'eux dans la recette.
la préservation de la recette des concombres dans un appartement
Dans une grande casserole profonde mis sur le fond d'une grille en bois (debout sous chaud) ou de déposer une serviette en 2-3 couches.
Les banques avec les concombres et les déplacer doucement la marinade dans une casserole. Ils ne devraient pas toucher les parois du pot et l'autre.
Verser dans une casserole d'eau chaude pratiquement boîtes « les épaules » et tourner le feu. Dès que l'eau bout, et réduire encore la stérilisation à la chaleur à reflux doux jusqu'à ébullition la marinade dans les boîtes de conserve.
Verser pincée d'acide citrique à chaque pot.
Covers faire bouillir pendant 3-5 minutes.
boîtes chaudes retirées de la casserole d'eau bouillante et visser immédiatement bouchon métallique.
Pour activer une surface préparée pour l'emballage. Après avoir tourné les pots à l'envers, tout couvert d'un journal et des couvertures chaudes.
Laissez les banques avec des concombres pendant 12 heures.
boîtes froides mis dans le réfrigérateur pendant au moins 3 jours, de sorte qu'ils soient complètement refroidis et aspirés dans le bouchon.
Et seulement après que tous les concombres peuvent être déplacés à un emplacement de l'appartement. Eh bien, sauf que la batterie et le chauffage.
Concombres avec cette méthode de stérilisation est excellente position dans le comptoir de la cuisine, armoire, étagères dans le couloir ou dans une boîte sous le lit. Essayez-le!
Comment faire: concombre délicieux du canon
nombreuses et intéressantesici
Merci pour les Huskies etadhésion
Tous les meilleurs!